Kedy by ste mali vyhodiť zvyšky?

Strávili ste veľa času variť jedlo, ktoré slúži 40 vašim deviatim príbuzným, takže má zmysel iba to, že chcete čo najlepšie využiť svoj poklad zvyšky.

Ale prichádza čas, keď začnete pochybovať o tom, čo ste posadne zabalili do hliníkovej fólie a vyhodili do Tupperware. Jedlo nevykazuje žiadne presvedčivé náznaky, že je dobre mimo svojho vrcholu - nie je to škvrnité plesňou alebo emituje vôňu podobnú síre, ktorá nebola vo všetkých častiach vášho pôvodného receptu - ale USDA má tvrdé a rýchle pravidlo: Ak je to v chladničke dlhšie ako 4 dni, musí ísť.

To znamená, že vaša vianočná šunka je od konca decembra najlepšou voľbou pre kompost. 29 - tak dnes večer môžete grilovajte ho na syrový Monte Cristo, nakrájajte ho na zemiaky alebo ho premieňajte na výdatnú kukuričnú polievku.

Alebo ich môžete vložiť do mrazničky a uložiť ich na Veľkú noc -USDA hovorí, že mrazené jedlo je možné uchovávať donekonečna (pokiaľ sa nerozmrazí)

, ale odporúča ich skladovať až 4 mesiace. Už dlhšie, a vy ste mohli skončiť kopanie do kastrolu, ktorý je suchší ako hovädzie trhané mäso, a dokonca ani z polovice tak chutný ako kedykoľvek predtým.

Ak plánujete zmrazenie jedla, vložte ho do plytkých nádob alebo do opätovne uzatvárateľných tašiek s galónovou veľkosťou, aby sa ingrediencie sploštili tak, aby rýchlejšie mrzli. V dôsledku toho to môže tiež pomôcť zabrániť rastu baktérií v miskách, uvádza správa USDA.

Akonáhle budete pripravení strhnúť, dajte jedlo na 165 ° F, aby ste zničili všetky potenciálne baktérie. Potom si obliecť elastické nohavičky a ponoriť sa do chuti, ktorá čaká.

Ak máte kopu zvyškov a ste chorí z toho, ako ich zjete, skúste to nápady na ich premenu na obedy, ktoré môžete priniesť do práce- alebo tieto 24 spôsobov, ako ešte zvyšovať chuť moriek ešte lepšie mal si to.