Becky Luigart-Stayner
„V chladných mesiacoch inklinujeme k tomuto zimnému šalátu,“ hovorí Julie Cloutier Keramika Cloutier.
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
Výnosy: 4 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 20 min
Celkový čas: 0 hodiny 20 min
Ingrediencie
stredne červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
olivový olej
repkový olej
červený vínny ocot
stredná šalotka, mletá
čistý med
dijonská horčica
Kóšer soľ a čerstvo mleté čierne korenie
veľká čakanka, nahrubo nasekaná
head frisée, roztrhané
malý grapefruit, segmentovaný
stredné pomaranče, Cara Cara alebo pupok, segmentované
stredne krvavý pomaranč, segmentovaný
feta, rozdrobená (asi 3/4 šálky)
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na ich webovej stránke.
Inštrukcie
- Cibuľu dáme do misky a zalejeme ľadovou vodou. Nechajte postáť, kým nezmäkne, 15 až 20 minút. Medzitým zmiešajte olivový olej a repkový olej v odmerke. V miske vyšľaháme ocot, šalotku, med a Dijon. Počas šľahania pomaly pridávajte olej, najskôr po kvapkách, až kým sa úplne nezapracuje. Dochutíme soľou a korením.
- Scedíme a osušíme cibuľu. Zmiešajte čakanku, frisée, citrusy a cibuľu v miske. Pokvapkáme 1/2 šálkou dresingu a premiešame. Preneste do servírovacej misy, pričom dbajte na to, aby sa citrusy a cibuľa rovnomerne rozložili navrchu. Posypeme fetou a dochutíme korením. Podávajte so zvyšným dresingom.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io