Redaktori programu Country Living vyberajú každý uvedený produkt. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Rozbalenie cesto z cukroviniek je bolesť hlavy. Ak ho rozbalíte bez toho, aby ste najskôr cesto ochladili, prilepí sa na vašu dosku. Ak ho však najprv vychladíte, aby bolo menej lepivé, je ťažké ako skala a je takmer nemožné urobiť ho rovným.
Našťastie, pekársky extraordinaire Dorie Greenspan je tu, aby ste ušetrili Vianoce.
Getty Images
Spoločnosť Dorie odporúča rozvinúť cesto z cukroviniek medzi dvoma listami pergamenu pred ochladením, podľa Food52. Týmto spôsobom sa cesto nielen ľahko rozvinie, ale tiež sa nebude držať vášho valčeka (a vašej pracovnej dosky, a v podstate dobre, v podstate všetko) zachránite sa pred boľavými rukami a chaotickou kuchyňou.
Akonáhle sa vaše cesto rozvinie medzi pergamenové listy, všetko, čo musíte urobiť, je vyhodiť celú vec (pergamenové listy a všetko!) Do chladničky na hodinu, aby sa ochladila. Potom ste pripravení vystrihnúť svoje vianočné stromčeky a snehuliaka.
Food52 tiež ponúkol tento bonusový tip: Namiesto toho, aby ste preniesli svoje výrezy na iný kus pergamenu, aby ste ich upiekli, jednoducho stiahnite útržky z prvého kusu pergamenu, aby ste neriskovali odtrhnutie sobieho stehna alebo prešliapnutie snehová vločka.
Šťastné pečenie!