8 výživových zmien, ktoré by ste mali urobiť v zime

Zima môže byť plná veľkých radostí Vianoc, ale prináša so sebou aj mrazivé chladné počasie, zvýšenú pravdepodobnosť choroby a pre niektorých aj začiatok Sezónne afektívna porucha.

Jedlo je však dosť silné a vylepšením našej stravy môžeme skutočne pomôcť vyrovnať sa s mnohými negatívnymi vplyvmi, ktoré zima má na naše telo. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali načítať v tomto ročnom období:

1. červené papričky

O vitamíne C je známe, že znižuje únavu a zároveň posilňuje imunitný systém, ktorý je nevyhnutný počas chladnejších mesiacov. „Citrusové plody sa bežne volajú ako jedlo, ktoré najúčinnejšie posilňuje vitamín C a bojuje proti prechladnutiu. Báječné papriky však v skutočnosti obsahujú viac ako trikrát vitamín C pomaranča a sú oveľa účinnejšie, “vysvetľuje odborník na výživu a zakladateľ Nosh Detox, Geeta Sidhu-Robb.

„Červené papriky tiež obsahujú fytochemikálie a karotenoidy (čo jej dodáva pigment), najmä beta-karotén, ktorý vám dodáva antioxidačné a protizápalové účinky.“

2. Údený losos

Jednou z hlavných nevýhod chladného počasia je poškodenie pokožky, ale jesť údený losos s tým môže pomôcť. „Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre naše zdravie srdca, mozgu a očí údený losos hrá zásadnú úlohu v štruktúre a vzhľade pokožky, “vysvetľuje odborník na výživu a autor knihy Biblia Prírodné zdravie pre ženy, Marilyn Glenville. Mastné kyseliny, hovorí, „sú začlenené do bunkových membrán epidermy (vrchná vrstva kože) a tvoria matricu. okolo buniek, pomáha udržiavať funkciu bariéry pokožky a zabraňuje strate vlhkosti, ktorá sa môže vyskytnúť počas zimy mesiaca ".

3. huby

Huby sú podľa Sidhu-Robba skvelým doplnkom akejkoľvek zimnej stravy, a to vďaka antivírusovým a antibakteriálnym vlastnostiam, ktoré bojujú proti infekciám. „Najmä gombíkové huby sú skvelým zdrojom vitamínu D, ktorý pomáha posilňovať vašu imunitu,“ poznamenáva odborník na výživu.

"huby poskytujú rad základných živín, ako je selén, ktorý je antioxidantom, rovnako ako niacín, meď draslík a fosfor. Okrem toho huby poskytujú bielkoviny, vitamín C a železo. ““

Pridanie poznámky o tom, ako najlepšie variť huby, aby ste si užili čo najviac z ich výživových výhod, Sidhu-Robb radí, aby sa vaše huby varili alebo varili dôkladne - „ich bunkové steny sú nestráviteľné, pokiaľ nie sú vystavené teplu“ hovorí.

4. syr

Teraz je to jedna, s ktorou sa môžeme nalodiť. Rovnako ako vitamín C je vitamín D životne dôležitou súčasťou každej zimnej stravy kvôli jeho výhodám, pokiaľ ide o našu duševnú pohodu. „Existuje iný dôvod (okrem žiarivých opálení), že teplé letné slnko na nás kladie úsmev a to je množstvo vitamínu D, ktoré nám poskytuje,“ vysvetľuje Sidhu-Robb. „Vitamín D je najúčinnejším spôsobom, ako poraziť blues. Zohráva kľúčovú úlohu pri prevencii chorôb a udržiavaní optimálneho zdravia a nedostatok zostáva súčasťou mozog, hypotalamus, z práce, ktorá nás zase môže cítiť ospalá, letargická a demotivovaní. "

A dobrá správa? Syr je známe, že je to jedlo, ktoré zvyšuje hladinu vitamínu D, podobne ako vaječný žĺtok, pomarančový džús, sójové mlieko, cereálie, tuniak, makrela a losos.

5. Mastná ryba

Jednou z najzraniteľnejších častí tela v zime sú naše pľúca, ktoré sú náchylné na prechladnutie a infekcie dýchacích ciest. ale Omega 3, ktorý „pomáha zvyšovať prietok vzduchu a chrániť pľúca“, vysvetľuje doktor Glenville.

„Pokúste sa jesť tri jedlá bohaté na Omega 3, ako sú mastné ryby (sardinky, sardely, sleď, losos, makrela) trikrát týždenne,“ dodáva odborník na výživu.

6. čučoriedky

„Divoké čučoriedky obsahujú najaktívnejšie antioxidanty akéhokoľvek čerstvého ovocia, a to všetko vďaka vysokej hladine antokyanov,“ hovorí Geeta Sidhu-Robb.

Antioxidanty pomáhajú zvrátiť poškodenie spôsobené toxínmi a voľnými radikálmi tým, že pomáhajú telu brániť sa proti nebezpečným patogénom - ideálne na vyčistenie vášho systému v zime.

7. škorica

Ak sa chystáte jesť - rovnako ako všetci ostatní - aj tento rok všetko jedlo, uistite sa, že máte škoricu vo veľkom množstve. „Škorica je jednou z najviac revitalizujúcich bylín v prírode. Naplnené silnými antioxidantmi - viac ako takmer všetky ostatné koreniny a byliny - môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus, ako aj pomáhajú tráveniu, šetrne ohrievajú žalúdok a efektívnejšie podporujú rozklad jedla, “hovorí Dr. Marilyn Glenville.

8. banány

„Počas dlhých, tmavých, chladných zimných mesiacov možno zistíme, že nálada trochu klesne. Ak zistíte, že sa to deje, je dôležité uistiť sa, že podporujete hladiny serotonínu (hormón „dobrý pocit“), “radí Dr. Glenville.

„Telo vytvára serotonín z tryptofánu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v potravinách, ako sú banány, ako aj v mliečnych výrobkoch, rybách, sušených dátach, sóji, mandliach a arašidoch,“ dodáva. Ak zmiešate vyššie uvedené potraviny s nerafinovanými sacharidmi, ako je hnedá ryža, celozrnný chlieb alebo ovos, bude to ešte viac prospešné, pretože povzbudzuje telo k uvoľňovaniu inzulínu, ktorý pomáha transportovať tryptofán do mozgu, kde je zase serotonín vyrobený.