Johnny Miller
Toto výdatné bočné jedlo je vynikajúci spôsob, ako do jedla pridať vynikajúcu zeleninu. Nehovoriac o tom, že so slaninou sa nikdy nedarí.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
výnosy: 8 - 10 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 20 min
Celkový čas: 0 hodiny 50 min
prísady
2 veľká žaluďová tekvica
1/4 c. maslo
2 lyžice. tmavohnedý cukor
1 lyžička. Košér soľ
5 plátky slaniny čierneho korenia
1 polievková lyžica. nasekané listy rozmarínu
1/2 c. javorový sirup
2 lyžice. červený vínny ocot
čerstvé rozmarínové listy
Čerstvo mleté korenie
Smery
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Plechy na pečenie 2. riadku s pergamenovým papierom. Kombinujte maslo a ďalšie 2 zložky. Posypte tekvicou maslom; zariadiť na plech na pečenie v jednej vrstve. Pečieme 20 minút; otočte tekvicu a pečte ďalších 10 minút alebo do tendra.
- Medzitým sa opečieme slaninou v stredne nepriľnávanej panvici na miernom ohni, až kým sa jej nedozrie. Odstráňte slaninu štrbinovou lyžicou. Odkvapkávanie kvapiek, vyhradenie 1 lyžice v panvici. Varte rozmarín v horúcich kvapkách 1 minútu. Vmiešajte sirup a ocot a varte, za stáleho miešania 5 minút alebo do polovice. Usporiadajte tekvicu na servírovacom tanieri a pokvapkajte teplou zmesou javora.
- Rozpadnite si rezervovanú slaninu na squash a posypte ďalšími rozmarínovými listami a korením. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.