Punč na báze koňaku vyrobený z čerstvých štiav a dotyku starého viniča Zinfandel, obzvlášť bohatého, ovocného štýlu červeného vína, doplneného bobuľami namočenými v Grand Marnier.
1 oz koňaku
0,75 oz citrónovej šťavy
1 oz jednoduchého sirupu*
0,5 oz brusnicovej šťavy
0,5 oz starého viniča Zinfandel
3 bobule, namočené v Grand Marnier
*Jednoduchý sirup: Použite jeden diel cukru, jeden diel vody. Zmiešajte v džbáne a miešajte, kým sa nerozpustí.
Jahody umyte a osušte papierovou utierkou. Vložte do misy. Namočte bobule do Grand Marnier (asi 1/4 šálky na pol litra). Prikryjeme a necháme kysnúť aspoň 30 minút. Uchovávajte v chlade, kým nie je pripravený na použitie.
Skombinujte koňak, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup, brusnicový džús a Zinfandel v koktailovom šejkri. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Nalejte do pohárov na stopke. Navrch dajte tri namočené bobule.
Tento článok sa pôvodne objavil na stránke RedbookMag.com.
Bohatý kokteil vyrobený z Grand Marnier, čerstvého citrónu a rizlingu.
4 kúsky citróna (polovica citróna, na štvrtiny)
1 oranžové koliesko, na štvrtiny
0,5 oz jednoduchého sirupu*
2 čerešne
1 oz Grand Marnier
1 oz rizling
*Jednoduchý sirup: Použite jeden diel cukru, jeden diel vody. Zmiešajte v džbáne a miešajte, kým sa nerozpustí.
V miešacom pohári rozmixujte štvrtky citróna s jednoduchým sirupom. Pridajte Grand Marnier a Rizling. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Preceďte do pohára na víno naplneného ľadom. Pridajte štvrtiny koliesok pomaranča a čerešne.
Skvelý párty koktail. Pripravte si jednu porciu alebo celú punčovú misku.
Slúžiť 1:
1 odmerka malinového sorbetu
1,5 oz zlatého rumu
1 oz pomarančový džús
1 oz brusnicový džús
1 oz sódovej vody
2 čiarky Peychaud Bitters
Obloha: malina
Skombinujte malinový sorbet, zlatý rum, pomarančový džús, brusnicový džús a bitters v koktejlovom šejkri. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Nalejte do vysokého koktailového pohára. Navrch posypte troškou sódovej vody a premiešajte. Ozdobíme malinou.
Slúžiť 12:
3 pinty malinového sorbetu, zmäknutého
2 1/4 šálky zlatého rumu
1 1/2 šálky pomarančovej šťavy
1 1/2 šálky brusnicovej šťavy
1 1/2 šálky sódovej vody
6 čiarok Peychaud Bitters
Obloha: 12 malín
Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem sódovej vody) vo veľkej punčovej miske. Dobre premiešajte. Ak vaši hostia ešte neprišli, uložte ich do mrazničky. Tesne pred podávaním pridajte sódovú vodu. Posypeme malinami. Nalejte do pohárov.
1 oz port
1 oz korenený rum
1 oz brandy
1 oz citrónová šťava
1 oz jednoduchého sirupu*
2 oz zázvorové pivo
3-4 kúsky jablka
1 koliesko pomaranča alebo citróna, nakrájané na štvrtiny
*Jednoduchý sirup: Použite jeden diel cukru, jeden diel vody. Zmiešajte v džbáne a miešajte, kým sa nerozpustí.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily. Navrch dáme ľad a mierne pretrepeme. Nalejte do koktailového pohára.
SÚVISIACE: 8 veselých nápadov škriatka na poličke
1,5 oz vodky
0,75 oz sladkého vermútu (Carpano Antica je dobrá voľba, ak je k dispozícii)
1 oz pomarančový džús
1 oz šťavy z granátového jablka
0,5 oz citrónovej šťavy
0,5 oz jednoduchého sirupu*
1 jahoda, ošúpaná a nakrájaná na plátky
Dash of Peychaud bitters (voliteľné)
*Jednoduchý sirup: Použite jeden diel cukru, jeden diel vody. Zmiešajte v džbáne a miešajte, kým sa nerozpustí.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Nalejte obsah do pohára a podávajte.
1,5 oz Amontadillo sherry
1 oz suchý vermút
4 oz čerstvej limonády
2 čiarky horčiny
Obloha: 2 maliny a vetvička mäty
Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Preceďte do vysokého pohára naplneného ľadom. Ozdobte a podávajte.
Klasický kokteil z hotela Raffles v Singapure, tento punč sa vyrába z ginu, čerešňového čaju a benediktínu – všetko skvelé chute, ktoré môžete mať počas sviatkov.
1,5 oz gin (dobrou voľbou je London Dry gin s vysokou odolnosťou, ako je Tanqueray)
0,5 oz Cherry Heering
0,5 oz benediktínov (alebo B&B)
0,25 oz trojitá sek
0,25 oz limetkovej šťavy
3 oz ananásový džús
1-2 čiarky Angostura bitters
Ozdoby: ananás, čerešňa
Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily. Navrch dajte ľad a dobre pretrepte. Precedíme do ľadového pohára. Ozdobte kúskom ananásu a čerešňou.
Prevzaté z 101 Sangrias a pitcher Drinks od Kim Haasarud.
Tento koktail je prispôsobený klasickému Picon Punch vyrobenému s Amer Picon, ktorý nie je široko dostupný. Ak to nájdete, skvelé. Ak nie, použite Amaro, digestív s bylinkami, ako je Averna alebo Čierna Hora, a pridajte pár kvapiek horčiny.
2 oz Amaro (t. j. Averna, Čierna Hora atď.)
1 oz brandy
0,5 oz grenadíny
1-2 čiarky horčiny
Klubová sóda
Obloha: čerešňa
Naplňte pohár ľadom. Spojte všetky ingrediencie. Nalejte do koktailového šejkra a potom späť do pohára. Ozdobte čerešňou.
SÚVISIACE: 16 receptov na sušienky na poslednú chvíľu
1 oz pomarančová vodka (SKYY Blood Orange je dobrá voľba)
1 oz sladkého vermútu
1,5 oz šťavy z krvavého pomaranča
4 unce robustného červeného vína (t. j. Cabernet, Zinfandel)
0,5 oz jednoduchého sirupu* (pridajte viac na ďalšie osladenie)
Obloha: plátky krvavého pomaranča
*Jednoduchý sirup: Použite jeden diel cukru, jeden diel vody. Zmiešajte v džbáne a miešajte, kým sa nerozpustí.
Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári na víno alebo sklenenom džbáne. Pridajte ľad a plátky krvavého pomaranča.
Lahodný punč zo starého viniča Zinfandel ako základ.
3 čerešne, vykôstkované a rozpolené
1 oz brusnicový džús
0,5 oz grenadíny
3 oz starého viniča Zinfandel
Striekanie sódovej vody (alebo 7UP, ak chcete trochu sladšie)
Skombinujte čerešne, brusnicový džús, grenadínu a Zinfandel v koktejlovom šejkri. Nalejte ľad a dôkladne pretrepte. Nalejte do pohára na víno. Navrch pokvapkáme sódovou vodou.
Recepty podľa: Kim Haasarud, REDBOOKMixologička mamy
webové stránky
Blog
Pinterest
knihy