8 pomalých novoročných predsavzatí pre nový rok 2023

„Pomalá obsluha“ nie je niečo, čo očakávate, že uvidíte hrdo napísané na jedálnom lístku kaviarne spolu s „domácimi“ a „prírodnými“. Ale to je presne to, čo nájdete, ak niekedy náhodou navštívite terasu kaviarne Le Jardin Secret, sviežeho a pokojného riadu zo 16. storočia vo frenetickom centre Marakéša.

Jedálny lístok je odľahčený, ale má aj vážnu pointu: Vychutnajte si výhľady, dýchajte v bubnujúcich nádobách na bylinky a užívajte si čas, ktorý ste tu – aj keď je to čas strávený čakaním na účet. Ale vo svete, ktorý sa čoraz viac stará o takmer okamžité uspokojenie, je „pomalé“ čokoľvek zvyčajne predchodcom prehnaného povzdychu, napomínania alebo sťažovania.

Ak je niekto opísaný ako „pomalý“, je to zvyčajne urážka. Pomalá jazda? Najhorší. Pomalá obsluha? Dôvodom je menej než žiarivá recenzia. Ale osudy neuspěchaného života – amblerov, prokrastinátorov a kontemplátorov – sa menia.

Pomalý život naberá tempo...

Keďže predaje pomalých hrncov siahajú do miliónov, Amerika zasvätila umeniu pomalého varenia celý mesiac. Hashtag #slowfashion má takmer 15 miliónov príspevkov, keďže sa učíme o neduhoch rýchleho maloobchodu.

Naučiť sa spomaliť je umelecká forma a moderný svet má iné myšlienky. Prakticky vždy nás možno kontaktovať prostredníctvom telefónov a e-mailu, vieme sa kamkoľvek dostať autom, vlakom alebo lietadlom v relatívne krátkom časovom rámci a máme na dosah 24/7 novinky z celého sveta. Rozptyľovanie je všade, čo znamená, že sme často nie úplne prítomný. To sa však môže zmeniť a nie je lepší čas na zmenu, ako je Nový rok.

Ak chcete rok 2023 začať správne, urobte krok späť a pozrite sa na pomalý živý pohyb. Tu sú naše tipy, ako začať:

1. Jedlo – Predplaťte si krabicu so zeleninou pestovanou udržateľným spôsobom

Sezónny box na zeleninu vám môže pomôcť spojiť sa nielen s jedlom, ale aj s tými, ktorí ho vyrábajú. Je to veľmi odlišné od zbierania mrkvy zabalenej v plastovom vrecku v supermarkete, kde namiesto toho budú mať pravdepodobne stále zelené vršky a trochu blata. Riverford, ekologická farma v Devone, tiež vysvetľuje, ako boli pestované, ako aj tipy, čo variť zo sezónneho jedla. Obnovuje tiež lepší zmysel pre ročné obdobia a povzbudzuje vás, aby ste boli kreatívnejší v tom, ako ho používate.

2. Pitie – Uvarte si sypaný čaj

Pitie čaju je tiež umenie. Keď sa zamyslíte nad tým, čo všetko je spojené s pestovaním a výrobou čajových lístkov, zložiť rýchle vrecúško do hrnčeka a zaliať ho horúcou vodou nie je správne. Namiesto toho sa rozhodnite pre sypaný čaj a počkajte, kým sa uvarí. Naliať ho do hrnčeka, zachytiť listy sitkom a pridať mlieko (možno vám ho dodal miestny mliekar), pôsobí oveľa oslavnejšie na cestu, po ktorej sa čaj dostal až k vám.

3. Móda – Vytvorte si kapsulový šatník podľa ročných období

Rýchla móda rastie, niektoré značky majú nové „kolekcie“ na každý týždeň v roku. Namiesto nakupovania sa zamyslite nad tým, ako vytvoriť kapsulový šatník. Toto by malo zahŕňať všetky ročné obdobia a malo by zahŕňať klasické veci, ako sú dôveryhodné džínsy a elegantné tričko, ako aj kúsky, ktoré máte radi a do ktorých investujete. Hľadajte kvalitu a značky, ktoré majú vysoké udržateľné a etické štandardy, ako napríklad platenie životného minima a používanie sledovateľnej bavlny. Položky od týchto značiek by tiež mali vydržať dlhšie.

Nakupovanie týmto spôsobom vás povzbudí, aby ste viac premýšľali o tom, čo vyhovuje vášmu štýlu a tvaru, a nakupovali menej len preto, že je to v trende. To by malo pomôcť upevniť váš štýl a pomôcť mu rásť, ako aj vaše sebavedomie.

4. Cestovanie – choďte pešo, nešoférujte

Ak trávite viac času vonku namiesto v aute, budete sa cítiť viac prítomní a lepšie prepojení so svojím prostredím, namiesto toho, aby sa minulo rozmazane v aute. Môže to byť chôdza do práce (ak je to možné) alebo chôdza do obchodov. Zaberie to viac času, ale môže to tiež znamenať, že si toho do dňa nenabalíte toľko a budete sa potom cítiť menej zaneprázdnení a preťažení.

5. Záhradníctvo – oslavujte každú sezónu

Pomalé záhradkárčenie znamená nájsť si čas na pochopenie vašej záhrady, jej pôdy, oblastí tieňa a svetla, rastových vzorcov a potenciálu voľne žijúcich živočíchov. Metóda pomalého záhradníctva sa tiež vyvíja okolo pestovania a starostlivosti o váš priestor každý mesiac v roku, namiesto uprednostňovania len jarných cibuliek alebo neskorých letných georgín. Vďaka tomu sa dozviete viac o ročných obdobiach a dúfajme, že získate lepšie ocenenie a pochopenie vašej záhrady.

6. Interiér – Udržujte ho pokojný a útulný

Využite prirodzené svetlo, kde môžete. Zamyslite sa nad farebnou paletou a vyvážte neutrálne tóny jasnejšími a odvážnejšími vzormi. Prehodnoťte svoju stenu galérie. Je príliš zaneprázdnený alebo preplnený? Dobre si premyslite, ktoré kúsky idú hore a kde. Prijmite hygge vo svojom dome, zapáľte sviečky a namiesto jasných horných svetiel používajte mäkké lampy.

7. Fitness – Naučte sa paddleboard v stoji

Vyskúšajte novú aktivitu, ktorú si môžete užiť vonku v prírode, ako je paddleboarding. Je to skvelý spôsob, ako sa znovu spojiť a nájsť pocit pokoja na vode a dokonca na nej môžete cvičiť aj SUP jogu alebo pilates. Prečítajte si naše zhrnutie 15 najlepších miest na paddleboarding vo Veľkej Británii – a pozrite si galériu nižšie, kde si môžete kúpiť svoj vlastný.

8. Zábava – Zahrajte si stolovú hru

Raz týždenne vypnite televízor a zmysluplne sa venujte niečomu nedigitálnemu.

Alebo vymeňte počúvanie zvukovej knihy za skutočné čítanie knihy. Znova si prečítajte svoj obľúbený román alebo začnite robiť priehlbinu na stále rastúcej hromade kníh, ktoré máte na zozname čitateľov. Môžete dokonca založiť knižnú skupinu s priateľmi alebo kolegami, aby ste sa inšpirovali k čítaniu niečoho iného, ​​ako zvyčajne, a aby ste si udržali tempo čítania.