Nespočetné množstvo cestujúcich smerujúcich z New Yorku na cestu južným Connecticutom skončilo v mestečko New Haven na obed, len aby zistili, že najlepšia pizza v tomto regióne nie je práve v New Yorku všetko. Tento mušľový koláč sa tradične pečie pľuzgierovo horúci v peciach na uhlie a podáva sa s pohárom známej bielej brezovej sódy v regióne.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Výnosy: 4
Čas prípravy: 0 hodín 15 min
Celkový čas: 2 hodín 5 min
Zloženie
Kukuričná múka, na šupku z pizze
recept Cesto na pizzu alebo 1 libra cesta kúpeného v obchode
strúčiky cesnaku, lisované
pecorino Romano, strúhané (asi 3/4 šálky)
vylúpané mušle zo surového malého plechu
olivový olej
nasekané čerstvé oregano
nasekaný čerstvý plochý petržlen
Citrónové kliny, na servírovanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach.
Smery
- Predhrejte rúru na 500 ° F pomocou a kameň na pizzu alebo oceľ na hornom stojane. Šupku z drevenej pizze alebo nelúpaný plech na pečenie poprášte kukuričnou múkou.
- Natiahnite cesto na hrúbku 1/4 palca (priemer asi 16 palcov); miesto na pripravenú šupku. (Alebo cesto rozdeľte na dva kusy a pri práci po jednom kúsku natiahnite cesto na hrúbku 1/4 palca [priemer asi 12 palcov]; dajte na pripravenú šupku.) Navrch dajte (každý po polovici, ak pripravujete dve pizze) cesnak, pecorino, mušle, olej a oregano. Jemne nasuňte pizzu na kameň na pizzu.
- Pečieme do zlatista a do chrumkava, 10 až 12 minút. Opakujte so zvyšným cestom a polevou, ak je to vhodné. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s citrónovými klinmi.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io