Rosie Birkett / Jubilee Selection
Recepty, ktoré vytvorili Jason Bailey a Driscoll's Sweet Blackberries
Je to vynikajúci letný dezert a vyzerá úžasne, ak sa podáva priamo z panvice.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
vyrába: 4
Celkový čas: 1 hodina 45 min
prísady
125 ml plnotučné mlieko
4 bobkové listy
400 g Driscoll's Sweet Blackberries
3 lyžice. crème de mur
2 lyžičky. Ricínový cukor
100 g Ricínový cukor
100 g biela múka
2 lyžice. demerarový cukor
štipka soli
2 vajcia, zbitý
50 g maslo, roztavené
Smery
- Miesto černice v miske s. crème de mur a dve lyžičky kôstkového cukru. Makerujte, kým vylúhujete mlieko. Dajte mlieko, polovicu kôstkového cukru a dajte do panvice na miernu teplotu a. priviesť do varu, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Varte asi dve. minút, miešanie a potom vypnite teplo a nechajte vylúhovať najmenej. hodina. Odstráňte bobkové listy.
- Predhrejte rúru na 180 ° C a namažte pekáč dostatočne široký na to, aby ste ostružiny držali v jednej vrstve. Rozptýlite po demerarskom cukre a otáčajte, aby sa cukor rovnomerne rozložil po celej ploche.
- Preosejte múku do misky so soľou a cukrom. Pridajte vajcia, rozmnožujte do hladka a potom premiešajte rozpustené maslo. Postupne pridávajte mlieko, šľahajte, až kým nebudete mať žiadne hrudky, a ak nie ste spokojní, preťahujte sa cez sito. Vložte ostružiny do misky a jemne prelejte cesto. Pečieme po dobu 30 minút, kým nie sú zlaté a iba zapadnuté, ale stále zvlnené. Nechajte usadiť 10-15 minút, potom podávajte, teplé.
Pre viac letnej inšpirácie pre recepty, kliknite tu.
Recepty, ktoré vytvorili Jason Bailey a Driscoll's Sweet Blackberries
Je to vynikajúci letný dezert a vyzerá úžasne, ak sa podáva priamo z panvice.
Pre viac letnej inšpirácie pre recepty, kliknite tu.