Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Všetci sme tam boli. Chystáte sa nakrájať na bochník chleba a tam to je. Na povrchu tej bagety, ktorú ste si kúpili včera, sa skrýva nejasná modrá škvrna plesne. Zatiaľ čo väčšina z nás bola naučená proste rezať pleseň a jesť zvyšok, aby nedošlo k plytvaniu potravinami, je čas zastaviť tento zlý zvyk.
„Neodporúčame rezanie plesní z chleba, pretože je to mäkké jedlo,“ Marianne Gravely, vedúca špecialistov na technické informácie pre Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov. povedal NPR. „Pri mäkkom jedle je pre korene [formy] alebo chápadlá alebo akékoľvek strašidelné slovo, ktoré chcete použiť, veľmi ľahké preniknúť [hlbšie do jedla].“
Korene formy spóry v podstate idú oveľa ďalej do chleba, ako naše oči vidia.
Hrubá, však?
Podľa Gravelyho môže existovať určitá miestnosť na krútenie, pokiaľ ide o plátky chleba, ktorý sa dodáva v sáčku. Ak viete, že jeden koniec dlhého bochníka je čistý z vnútornej i vonkajšej strany, je bezpečné ho udržať. Ale ak si nie ste istí, hodte to.
„Videl som šírenie plesní z jedného kusu na druhý,“ povedal Gravely NPR. „Som si istý, že niektorí ľudia by naozaj chceli túto situáciu prekonať, ale chlieb je lacný. Choďte si kúpiť viac. ““
Chlieb nie je jediné jedlo, ktoré nemôžete jednoducho odrezať plesnivými kúskami a zvyšok jesť. Doj, mäkké ovocie a mäso na obed by sa mali tiež vyhodiť, akonáhle sa na ktorejkoľvek časti objaví pleseň.
Existuje však dobrá správa. Ťažšie jedlá, ako je napríklad saláma, mrkva a tvrdé syry, je možné zachrániť odrezaním viditeľnej plesne, pretože jej korene sa nemôžu rýchlo pohybovať cez tvrdé povrchy. Gravely preto odporúča odrezať ďalší palec jedla okolo formy.
od:Delish US