Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Existuje veľa zdrojov sezónneho stresu, ale vysoko na zozname musí byť varenie moriaka. Vysoká teplota? Nízka? Výplň vnútri alebo von? Ako sa pripravuje na rúru? Maslo alebo olej? Trúfate si robiť Nigella robí a namočil to do vedra s vodou?
Dobre známy šéfkuchár Dave Little, bývalý súkromný šéfkuchár George Lucas, verí, že má odpoveď, ktorú odhalil počas rozhovoru s femail...
Dave rád varí vtáka pomaly v rúre cez noc, potom príde ráno, aby zistil, že je dokonale šťavnatý, a varil celú cestu.
Pokiaľ ide o debakl na vycpávanie, Dave je vycpávka vo vnútri šéfkuchára. Hovorí, že jej varenie vo vnútri vtáka umožní, aby sa príchute naplnili a vytvorili lepšiu chuť. Sviatočnú náplň rád rád pripravuje s brusnicami, tymiánom, cesnakom, troskami panko a citrónom.
Sam EdwardsGetty Images
Po vypchnutí vtáka navrhuje jeho umiestnenie do podnosu s horúcou vodou, potom jednoducho ochutenie soľou, korením a trochou masla. Vysunie nejaký papier na vrch, aby zabránil prílišnému zhnednutiu, a potom ho vloží do rúry, ktorá by mala mať nízku teplotu 70 ° C.
Akonáhle je vták v, môžete ísť do postele a vedieť, že nasledujúce ráno ráno bude čakať šťavnatá lahodná morka.
Vyberte z rúry ráno, potom pred podávaním, odkryte späť do rúry odkrytej a pri vysokej teplote a nechajte na vrchu zhnednúť.
Pečenie morky cez noc bude znamenať, že budete mať viac času na to, aby ste si užili vianočné ráno, bez problémov s vypchávaním vtáka. Hurá!
H / T Femail