Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Pokiaľ ide o hospodárske zvieratá, drobné hospodárstvo je trochu prázdnejšie, keďže ošípané sa zvyčajne posielajú na porážku a zabíjajú tento mesiac.
„Je to súčasť nášho sezónneho kalendára,“ hovorí Bella. „Keď ich naložíme na príves, vieme, že mali najlepší možný vonkajší život.“
V kuchynskej záhrade je však stále veľa práce. Ovocie v radoch veľmi špicatých hrušiek, ktoré lemujú lôžka s hranami, začína dozrievať; Výsadba týmto spôsobom znamená, že získajú viac slnka a sú pripravené o niečo skôr ako pri konvenčnej metóde, a navyše produkujú viac v menšom priestore.
„Máme„ Beurre Hardy “a„ Doyenne du Comice “, čo sú dobré druhy dezertov,“ vysvetľuje Nick. "Vyberáme, keď sú stále tvrdé."
Plodina sa potom nechá niekoľko dní v nevyhrievanej miestnosti na parapete, aby ďalej dozrela.
V tomto ročnom období Nick tiež zberá repu reznú odolnú voči chorobám zvanú „Boltardy“, ktorá má tmavočervené jemné mäso a dobrú zemitú chuť, ako aj sladkú kukuricu „Sweet Nugget“.
„Poskytuje dobrý výnos a úrodu udržuje až do konca septembra,“ hovorí Bella. „Semená vysadíme radšej do štvorca, aby sme zvýšili šance na opelenie vetrom a vložte ich do zemiakového lôžka, pretože rastliny majú veľa hnoja a dobre sa im darí v bohatom a vlhkom stave podmienky.
Manželia sa budú tiež zdržiavať siatím jarnej kapusty, výsadbou zimných šalátových plodín a sušením fazule, ktorá sa dá vysypať a uložiť do pohárov na zimné dusené mäso.
Na inom mieste pozemku sa kŕdeľ husí, ktorý sa doteraz kŕmil trávou, zavedie do strava pšenice a kukurice v snahe vykrmiť ich pred Vianocami. Ako hovorí Bella: „Plánovanie vpred je vždy dôležitou súčasťou života na Walnuts Farm.“
September plodiny z vlašských orechov
Jesenné maliny, bazalka, cesnak slon, cibuľa, petržlen, hrušky, šalotky, kukurica, paradajky, žlté cukety.