Mestskí poľnohospodári pestujú jedlo v preskokoch a opustených skladoch bez pôdy alebo slnečného žiarenia

poľnohospodárstva je tradične vidiecka záležitosť kvôli potrebe zelene, slnečného svetla a veľkého množstva pôdy.

V súčasnosti však rastie popularita mestského poľnohospodárstva pomocou inovatívnych metód na pestovanie plodín. veľkomesto farma projekty využívajú opustené sklady, preskakovania a strechy z dôvodu nedostatku zelene v mestskom prostredí.

„V rámci nedávneho výskumného projektu, ktorý skúma vývoj mestského poľnohospodárstva v celej Európe, som zistil, že v krajinách, kde pestovanie potravín bolo zakomponované do národnej kultúry, veľa ľudí začalo nové projekty výroby potravín, “napísal Silvio Caputo Nezávislý.

„Dnešní mestskí poľnohospodári nielen pestujú jedlo na jedenie; Vidia tiež mestské poľnohospodárstvo ako spôsob, ako zvýšiť rozmanitosť rastlín a živočíchov v meste a priviesť ľudí z Európy rôzne zázemie a vekové skupiny spolu, zlepšujú duševné a fyzické zdravie a regenerujú opuchy susedstva ".

Kvôli nedostatku tradičného poľnohospodárskeho priestoru v mestách sa pestovatelia obracajú k vynálezcovským metódam a technológie, ako sú hydroponika, akvakultúra a aquaponika, s cieľom maximalizovať účinnosť v obmedzených oblastiach space.

Napríklad hydroponika umožňuje ľuďom pestovať jedlo bez pôdy a prirodzeného svetla pomocou sofistikovanej technológie a špecializovaných zručností. Bloky pórovitého materiálu a umelé osvetlenie sa môžu použiť na pestovanie potravín týmto spôsobom.

Aquaponics je na druhej strane kombináciou akvakultúry, ktorá pestuje ryby a hydroponie. Rastliny sú kŕmené vypúšťaním alebo odpadom z vodných živočíchov.

Jedným z vynaliezavých podnikov, ktoré používajú tieto metódy, je Growing Underground, ktorý produkuje plodiny v tuneloch, ktoré boli pôvodne postavené ako úkryty pre nálety počas druhej svetovej vojny v Londýne.

Je však toto mestské poľnohospodárstvo príliš neprirodzené?

Použitie týchto metód má určite výhody v mestskom prostredí, ale tiež znamená, že sa vonku trávi menej času a niekedy sa na zabezpečenie rastu musia použiť chemické živiny.

„Aj keď si nemyslíme, že hydroponické systémy môžu nahradiť pôžitok, ktorý ponúka pestovanie potravín v pôde, môžu zachrániť vodu a produkovať bezpečné jedlo, či už v interiéri alebo exteriéri, vo svete so zvyšujúcim sa nedostatkom zdrojov, “dodal Caputo.