Ryan Liebe
Potrebujete niečo zdravé a hands-off? Nepozerajte sa ďalej ako na túto ľahko zatiaľ pôsobivú večeru, ktorá určite poteší celé vaše stádo.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 238
výnosy: 6
Čas prípravy: 0 hodiny 20 min
Čas varenia: 8 hodiny 0 min
Celkový čas: 8 hodiny 20 min
prísady
1 polievková lyžica. Košér soľ
2 lyžičky. paprika
1 1/2 lyžičky. sušený tymián
1 lyžička. Čerstvo mleté korenie
1 celé kurča
1 citrón
1 veľké zelerové rebro
1 červená cibuľa
4 strúčik cesnaku
1/2 lb. detská mrkva
3/4 lb. malé rôzne repy
12 veľké ružičkové klíčky
1 1/2 lyžičky. dijonská horčica
čerstvé rozmarínové listy
Smery
- Miešajte prvé 4 prísady. Z kurčaťa odstráňte a zlikvidujte krk a droby. Kuracie posypte soľou. Citrón vložte do kuracieho otvoru. Zviazajte nohy spolu s kuchynskou šnúrou a zastrčte krídla pod.
- Vložte zeler, cibuľu a cesnak do jednej vrstvy do mierne namazaného 6-kvartového pomalého hrnca. Kuracie miesto položte na vrch cibule, prsia stranou nahor. Usporiadať a zastrčiť zvyšnú zeleninu okolo kurčaťa. Zeleninu posypte zvyšnou soľnou zmesou.
- Prikryte a varte na nízkej teplote alebo do 8 hodín. Vyberte kurča na servírovací tanier. Trieť kožu z repy a nakrájanú na štvrtiny; zariadiť s ostatnou zeleninou okolo kurčaťa. Ozdobte rozmarínom. Šľahajte horčicu na zvyšné šťavy na varenie v pomalom hrnci; ochutíme soľou a korením. Podávajte s omáčkou s kuracím mäsom.