Becky Luigart-Stayner
Konzervovanie je skvelý spôsob, ako si ušetriť žĺtky na neskôr, pretože v chladničke vydržia 3-4 týždne. Sú vynikajúce všade tam, kde môžete použiť parmezán. Vyskúšajte ich nastrúhané alebo nakrájané na cestoviny. Nastrúhajte kôpku na chrumkavý toast. Alebo dajte ľahkej polievke nejaké telo.
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
Výnosy: 4 - 6 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 15 min
Celkový čas: 6 dni 0 hodiny 45 min
Ingrediencie
kryštálový cukor
košér soľ
veľké vaječné žĺtky
Sprej na pečenie
čerstvá špargľa, dusená
nesolené maslo, roztopené
Čerstvo mleté čierne korenie
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na ich webovej stránke.
Smery
- V miske vyšľaháme cukor a soľ. Rozložte 3/4 cukrovej zmesi na dno zapekacej misy s rozmermi 8 x 8 palcov. V cukrovej zmesi urobte štyri ryhy a do každého žĺtka opatrne vložte 1 žĺtok. Zakryte zvyšnou cukrovou zmesou. Zabaľte misku do plastovej fólie a dajte ju do chladničky na 5 až 6 dní.
- Predhrejte rúru na 170 °F. Vložte drôtenú mriežku do lemovaného plechu na pečenie; stojan zľahka namažte. Z cukrovej zmesi jemne odstráňte žĺtky. Granule očistite kefkou na pečivo a opatrne opláchnite pod vodou; položte na pripravený plech. Pečte, kým nie sú žĺtky suché na dotyk a pevné, 35 až 40 minút.
- Špargľu položíme na tanier, pokvapkáme maslom a na vrch najemno nastrúhame sušený žĺtok. Dochutíme korením. Zvyšné žĺtky vydržia v chladničke až 4 týždne.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a je importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io