Becky Luigart-Stayner
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
Výnosy: 8 porcií
Čas prípravy: 0 hodiny 25 min
Celkový čas: 1 hodina 0 min
Ingrediencie
stredne veľká červená cibuľa, nakrájaná na 8 klinov
stredná mrkva, nakrájaná pozdĺžne na štvrtiny
stredný paštrnák, pozdĺžne rozštvrtený
olivový olej, rozdelený
Kóšer soľ a čerstvo mleté korenie
ružové korenie
zelené korenie
zrnká čierneho korenia
nadrobno nakrájaný čerstvý rozmarín
čistý med
(3 1/2 libry) orezanej hovädzej sviečkovice, previazanej šnúrkou
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na ich webovej stránke.
Pokyny
- Predhrejte rúru na 425 °F s mriežkami v hornej a dolnej tretine. Zmiešajte cibuľu, mrkvu, paštrnák a 2 lyžice oleja na veľký plech na pečenie. Dochutíme soľou a korením. Polovicu zeleniny preložíme na druhý veľký plech na pečenie.
- Pomocou dna ťažkej panvice nahrubo rozdrvte zrnká ružového, zeleného a čierneho korenia; preložíme do misky. Pridajte rozmarín, med a zvyšnú lyžicu oleja a premiešajte. Dochutíme soľou. Hovädzie mäso potrieme a na jednom podnose uložíme medzi zeleninu.
- Pečte oba plechy s hovädzím mäsom na hornom rošte 15 minút. Panvice otáčajte a pečte, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do najhrubšej časti hovädzieho mäsa nezaznamená 125 °F pre stredne vzácne, 14 až 16 minút. Premiestnite hovädzie mäso na dosku na krájanie a voľne stan s hliníkovou fóliou; pred krájaním nechajte 20 minút odpočívať. Podávame so zeleninou.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a je importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io