Redaktori Country Living vyberú jednotlivé vybrané produkty. Ak nakupujete prostredníctvom odkazu, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Shawn Lang a Kristofer Prepelica z New Yorku z populárneho blogu o životnom štýle Projekt Farmhouse (@farmhouseproject) Poznaj kľúč k úspešnej zábave začína ponukou jedál, ktoré vyzerajú tak chutne, ako chutia. Preplnená syrová doska je zvyčajne na ich vstupnom stole s okrúhlym vstupom, keď sú hosťami vítaným pokrmom pri zvláštnych príležitostiach. Ak chcete vytvoriť svoju vlastnú verziu ich zábavného podpisu, postupujte podľa Shawna a Krisa „Pravidlo troch“: vyberte si syry s tromi rôznymi profilmi chutí, tromi kúskami a tromi chlebovými možnosťami. Tu Shawn zdieľa svoj vzorec bez zlyhania:
- Začnite výberom veľkej drevenej dosky, najlepšie s rukoväťou. Radi používame vinobranie alebo jednu z nich ručne vyrobené čerešňové dosky z našej zbierky.
- Pri výbere syrov zahrňte rôzne textúry - mäkké, polomäkké, tvrdé a polotvrdé - a chuťové profily, ako napríklad maslový Havarti, štipľavý Stilton a ostrý čedar.
- Skvelá syrová doska bude mať potom aj nejaké ďalšie kúsky, ktoré vaše syry doplnia alebo dokonca vylepšia. Radi by sme sa zamerali na niečo aromatické, niečo nakladané a niečo sladké. Ak chcete získať túto zmes, pridajte niečo soľankové alebo sušené (olivy vždy fungujú pekne alebo pre zmenu vyskúšajte obrie kapary) a niečo nakladané spolu s jedinečnou horčicou. Potom použite konzervy, med alebo sušené ovocie, ako sú figy, a pridajte k sladkému chrumkaniu aj niečo sladké - a farebné - okrem rôznych orieškov. Ďalej môžete pridať sušené mäso, ako je prosciutto, saláma alebo feferónky.
- Navrstvite peknú paletu sacharidov, ako je domáce chrumkavé kysnuté cesto alebo nakrájaná bageta, sortiment sušienok a tyčinky.
- Potom, čo ste navrstvili všetky svoje mňamky, pridajte na svoju dosku nejakú ozdobu, aby ste ohromili svojich hostí. Veľmi radi používame aromatické bylinky ako rozmarín, tymián alebo šalvia. To je skvelé, pretože bylinky sa dajú vždy použiť na varenie nasledujúci deň. Podľa sezónnej dostupnosti vyskúšajte jedlé kvety, čerstvé ovocie alebo farebné papriky.
- Nezabudnite zahrnúť veľa nožov na syr a posýpačov. Radi používame kombináciu historických nálezov s rôznymi štýlmi rukovätí.
- A posledný tip: Nebojte sa to naskladať! Pre pôsobivý vzhľad radi formujeme pevné organické zoskupenia na jednom z našich veľkých vintage breadboardov ako vyhlásenie.
Farmhouse Project
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.