Kate Mathis
Bobby Flay zabalí brusnice, ovos a pomarančovú kôru do svojich výdatných tyčiniek zo streusu (obrázok vľavo dole).
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 170
výnosy: 24
Čas prípravy: 0 hodiny 30 min
Celkový čas: 1 hodina 15 min
prísady
1 vrece čerstvých brusníc (nemrazené)
1 1/2 c. viacúčelová múka
3/4 c. ovos staromódny
3/4 c. balený svetlo hnedý cukor
lyžičky. čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
1/2 lyžičky. prášok do pečiva
1/4 lyžičky. soľ
1/2 c. nesolené maslo
1 veľký pupok oranžový
1 môže sladené kondenzované mlieko
2 veľké žĺtky
1/4 lyžičky. vanilkový extrakt
1/4 c. Plátky mandlí
Tento modul nakupovania ingrediencií je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Možno budete môcť nájsť viac informácií o tomto a podobnom obsahu na svojich webových stránkach.
Smery
- Nechajte brusnice stáť pri izbovej teplote 1 hodinu.
- Do rúry umiestnite 1 stojan. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Linka 13 - 9-palcová pekáč s fóliou, s presahom zo všetkých strán. Veľkoryso namastená fólia.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, ovos, cukor, muškátový oriešok, prášok do pečiva a soľ. Prsty pracujte s maslom až do rovnomerného rozloženia. V malej mise rezervujte 1 šálku zmesi na polevu; pevne pritlačte zmes a vytvorte zhluky hrachu. Preneste zostávajúcu zmes na pripravenú panvicu. Rukami pevne zatlačte zmes rovnomerne do spodnej časti panvice. Pečieme až do svetlohnedej, asi 12 minút.
- Kým pečieme z kôry, z pomaranča nastrúhajte 1 čajovú lyžičku kôry a vytlačte 1/3 šálky šťavy. V stredne veľkej mise s drôteným šľahačkou premiešajte sladené kondenzované mlieko, vaječné žĺtky, vanilku, pomarančovú kôru a pomarančový džús, kým sa dobre nespojí.
- Brusnice rovnomerne posypeme horúcou kôrou. Nalejte pomarančovú zmes na bobule. Pomocou špachtle rozotrite jemne a rovnomerne rozložte brusinky a pomarančovú zmes na kôru. Pečieme 7 minút alebo dovtedy, kým oranžová zmes nezačne tvoriť kožu okolo okrajov.
- Vyberte panvicu z rúry. Rovnomerne posypte vyhradenou polevou a potom mandle rovnomerne posypte. Pečieme 30 minút alebo dovtedy, kým sa nenaplnia bublinky a vrchná vrstva nie je zlatistá.
- Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 1 hodinu. Opatrne nadvihnite z misky pomocou previsu fólie. Úplne ochladzujte na drôtenom stojane. Odstráňte fóliu a nakrájajte na 24 tyčiniek. Podávajte ihneď alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke do 3 dní alebo v mrazničke do 3 mesiacov.
Tento obsah vytvára a spravuje tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol zadať ich e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io
Táto sekcia komentovania je vytvorená a udržiavaná treťou stranou a importovaná na túto stránku. Viac informácií nájdete na ich webových stránkach.