Red Curry Marinovaná sukňa Steak Fajitas Recept

2 lyžice. červená kari pasta

1/4 c. repkový olej

2 lyžice. repkový olej

5 lyžíc. čerstvá limetová šťava

2 libry hovädzia sukňa

1/4 c. ďatelina medu

Košér soľ

korenie

2 Vidalia alebo iné sladké cibule

1 polievková lyžica. korenie steakov

2 lyžice. barbecue omáčka

16 múky tortilly

Čerstvé lístky koriandra

1. V kuchynskom robote nalejte kari pastu z pyré, 1/4 šálky oleja a 2 polievkové lyžice limetovej šťavy do hladka. Vo veľkej pekáčke rozotrite zmes z celého steak na kabát. Prikryte plastovým obalom a chladte najmenej 4 hodiny a najviac 12 hodín.
instagram viewer
2. V malej miske rozšľahajte med a zvyšné 3 polievkové lyžice limetovej šťavy.
3. Pripravte si vonkajší gril na priame grilovanie na vysokej alebo horúcej liatinovej grile na vysokej úrovni. Vyberte steak z marinády a posypte 3/4 lyžičky soli a 1/2 lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia. Steak na grile 10 minút pre stredne zriedkavé (140 ° F) alebo kým sa mierne nespália na oboch stranách, raz otočte; preneste na doštičku a nechajte 10 minút odpočívať.
4. Znížte teplotu grilu alebo horúceho rozsahu na stredné.
5. Plátky cibule natrite zvyškom 2 polievkových lyžíc oleja a posypte 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia. Na jednu stranu plátky cibule posypte steak a miesto nastrúhajte roštom roštu; grilovať 2 minúty alebo, kým svetlo zlatohnedá. Otočte plátky; kefa s barbecue omáčkou. Gril 4 minúty alebo dovtedy, kým sa neuvarí. Preneste do strednej misky a rozdelte ju na krúžky.
6. Zabaľte tortilly do fólie. Balenie s grilom 5 minút alebo dovtedy, kým nie sú tortilly teplé.
7. Tenký kúsok rezu cez zrno. Plátky položte na veľký tanier; okamžite pokvapkajte medovo-limetkovým dresinkom. Položte teplé tortilly na rovný povrch a do každej z nich usporiadajte niekoľko plátkov hovädzieho mäsa. Najvyššia s plátkami cibule, Nakladané pečené papriky, kopec Avokádo Crema, a niektoré koriandr. Roll and eat.