Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Vyhľadajte nádobu, ktorá je dostatočne priestranná na to, aby sa zmestili všetky prvky tejto super sladkej perníkovej súpravy.
Vytvorte si svoj vlastný perníkový domček - určite to bude veľký hit s dospelými aj s deťmi. A so všetkými dodanými dekoráciami a „lepidlom“ nie je ospravedlnenie, aby ste si to nevšimli.
Príprava: 1½ hodinyVarenie: 10 minútVýroba 4 malých domov
prísady
- 350 g hladkej múky
- 1 lyžička hydrogénuhličitanu sodného
- 2 lyžice mletého zázvoru
- 150 g masla, nakrájané na kocky
- 175 g ľahkého mucovadového cukru
- 2 lyžice zlatého sirupu, ohriate
- 1 stredne veľké vajce, rozbité
- 4 x 250 g bieleho kráľovského ľadového cukru, pre „lepidlo“
- najrôznejšie sladkosti, na dekoráciu
metóda
1. Vytvorte šablóny z karty pomocou nasledujúcich meraní.
2. Vložte múku, bikarbonát sodný, zázvor a maslo do kuchynského robota. Vytvárajte jemné strúhanky. Nakloňte do misky a potom premiešajte cukor.
3. Pridajte k múke sirup a vajíčko a spolu s nožom s plochými lopatkami ich vytvorte až do zhlukov. Spojte si ruky rukami, aby ste vytvorili guľu, a potom ju hnajte na ľahko mútenej pracovnej ploche, až kým nebude hladká. Vytvarujte na disk, zabalte do zalepeného filmu a nechajte vychladnúť 20 minút.
4. Rozdeľte cesto na polovicu. Prvú polovicu rozviňte na mierne posypanom povrchu do hrúbky 3 mm (1/8 palca). Použitím šablón ako sprievodcu vystrihnite štyri z každého tvaru a podľa potreby prevarte cesto. Usporiadajte na ľahko namazané plechy na pečenie. Ochladí sa 20 minút.
5. Predhrejte rúru na značku 190 ° C / 375 ° F / plyn 5. Perník pečieme v predhriatej rúre 8–10 minút až do zlate. Okraje zahrejte, kým sú ešte teplé, pomocou šablón ako sprievodcu. Nechajte niekoľko minút pôsobiť na plech a potom ho nechajte vychladnúť do drôtených stojanov. Udržuje až tri mesiace.
Darčekové balenie perníkovej súpravy: Zarovnajte škatuľu s voskovaným papierom, vložte do tvarov perníkov, preloženú voskovaným papierom. Dekantujte kráľovský ľadový cukor do celofánových balení a vložte sladkosti do celofánových vreciek a zaviažte ich pomocou pásky alebo farebného vlákna.
Zostavenie domu z perníkov: Najskôr si vytvorte „lepidlo“ s kráľovským cukrom a pár kvapiek vody, aby ste vytvorili zmes, ktorá sa dá pripraviť. Potiahnite čiaru námrazy pozdĺž spodnej časti jednej z bočných stien a pripevnite kolmo na dosku na tortu. Potrubie pozdĺž okraja a základne špicatej koncovej steny a pripevnenie k bočnej stene. Pokračujte druhou stranou a koncovými stenami a vytvorte škatuľu. Držte niekoľko minút na mieste, aby sa námraza mohla usadiť a prilepiť kusy. Potrubná námraza pozdĺž horných okrajov domu a strešné kusy umiestnite na svoje miesto. Ozdobte sladkosťami a upevnite na miesto pomocou väčšej námrazy. Použite viac námrazy na potrubie okien a dverí, ak chcete.
Tento recept je prevzatý z knihy Country Living Food & Drink Editor Alison Walkerovej Ručne vyrábané darčeky z kuchyne (Jacqui Small, 20 libier).
Špeciálna ponuka
Ak si chcete objednať kópiu len za 15 GBP vrátane poštovného a balného, zavolajte na číslo 01903 828503 a uveďte ponuku APG 179.