Ako všetky veľké kulinárske inovácie našej doby - Smažené Twinkies!Chutné psy na palicu! Nakladané psy! - toto ocenenie sa stalo hlavným prúdom štátneho veľtrhu. O rok neskôr, v roku 1957, sa recept začal objavovať v novinách a nemecký čokoládový predaj vyletel 73 percent.
Získajte recept od delish.
Už v šesťdesiatych rokoch bol ružový šampanský koláč označovaný ako „elita párty koláčov“ svojou ľahkou a vzdušnou textúrou (vďaka niekoľkým vaječným bielkom a 3/4 šálky šampanského). Ostáva jeden z najžiadanejších receptov v Los Angeles Times.
Vyskúšajte s nimi trend v riffe Jahodové Chapagne Cupcakes od spoločnosti Delish.
Ella Helfrich možno nezískala hlavnú cenu v roku 1966 pri Pillsbury Bake-off (nabuchla sekundu), ale začala svoju národnú posadnutosť svojím dekadentným, rozmaznaným tunelom Fudge Cake. Viac ako 200 000 listov bolo poslaných do ústredia cestného chlapca, pričom všetky požiadali o recept - a kde našli panvicu Bundt, aby si ju vyrobili sami.
Získajte recept od Pillsbury.
Táto slávna línia z
Rowan a Martin je smiech bola zvečnená krátko po tom, ako Richard Nixon vypustil hranicu, zatiaľ čo bojoval za prez, píše Anne Byrn v American Cake. Dezert je kyslý smotanový kávový koláč založený na zmesi koláčov a bol takým hitom, že Duncan Hines roky recept bežal na zadnej strane škatule.Získajte recept od Duncan Hines.
Hnutie, ktoré si uvedomuje zdravie začiatkom sedemdesiatych rokov, ovplyvnilo všetko, vrátane koláča (NIČ NIE JE SACRED ?!). Mrkvové koláče plné zeleniny, orechov a veľkého množstva hrozienok sa ukázali ako „zdravá“ alternatíva k tradičným čokoládovým a vanilkovým dezertom. Tajný život pečeného tovaru.
Získajte recept od delish.
Watergate Cake, podobne ako jeho blízky bratranec, Salát Watergate, dokázali, že v sedemdesiatych rokoch ľudia milovali aktuálne dezerty - a spájali kvapky pistácie s vtedajším prezidentom Richardom Nixonom. Recept, ktorý si vyžaduje zmes pistácií na puding, bol taký populárny, že spoločnosť Giant Foods nemala problém udržať výrobok na policiach. (Používatelia služby YouTube Nocolorlinesglobal ukážky presne o tom, ako to urobiť tu.)
Získajte recept od FoodTimeline.org.
Ah, rum. Nie je to len pre tiki nápoje a vtipy Jacka Sparrowa. Duch sa do koláčov pridáva od 18. storočia, ale to sa naozaj začalo koncom 70. rokov, keď Bacardiho prezident nechal svoj tím vytvoriť a predať recept na koláč pomocou 6 uncí tmavého rumu.
Získajte recept od Lepšie recepty.
Tento dezert - obsahujúci zmes šťouchaných banánov, škorice a drveného ananásu - má jednu skutočne prekvapujúcu genézu príbeh: Pôvodne sa to volalo Dr. Bird Cake a vzniklo ako marketingový trik, ktorý prinútil ľudí navštíviť Jamajku v 1969. To nebolo dovtedy Southern Living predstavoval jedlo v roku 1978, že dosiahol všeobecnú slávu a stal sa jedným z najpopulárnejších receptov na torty časopisu. American Cake.
Získajte recept od delish.
Tento hustý čokoládový koláč, pokrytý vrstvou fudge polevy, je tak milovaný, že bol skutočne pridaný do stého výročia Wellesley College. kapsule v roku 1981, takže budúce generácie vedia, ako vyrobiť niečo iné ako Hot Pockets a Soylent Green, alebo čokoľvek, čo je v móde 100 rokov od Teraz. Jeho zaradenie je tiež jemným bodnutím pri staršej správe; Zakladateľ Wellesleyu bol proti desiatu a sladkostiam, takže študenti by si podľa chemického laboratória mohli tajne vymýšľať, topiť čokoládu a maslo na bunsínskych horákoch požičaných z chemického laboratória. American Cake. Poleva je kývnutím na tieto spurné dni.
Získajte recept od Kraft.
Chcete vedieť, kedy ste to naozaj dokázali? Keď nemáte po sebe jeden, ale dva torty, ktoré by sa dali pomenovať. V dnešnej dobe veľa ľudí pozná vrstvený tvarohový koláč a čokoládový puding, ktorý sa lieči týmto menom (alebo Fat Man's Delight, napodiv), ale na začiatku 80. rokov znamenal Robert Redford Cake Nutellu na cracku. Čokoládovo-lieskový oriešok bol potiahnutý bohatou čokoládovou ganache a American Cake uvádza, že je to liečiť, ktorému sa herec podával pri stolovaní v reštaurácii Hisae v New Yorku.
Získajte recept z The New York Times.
Susan Porubcan z Jeffersonu, Wisconsin, si odniesla hlavnú cenu v roku 1984 v Pillsbury Bake-Off za svoju krajinu Apple Coffee Cake, ktorá zahŕňalo pokrytie nakrájaných jabĺk sušenkovým cestom a zmesou whisky, škorice a hnedého cukru, potom pečenie a prikrývanie vanilkou glazúra. tady jej recept.
Ak si chcete vziať karamelové jablko, skúste to bublinkové upiecť od spoločnosti Delish.
Veľké vlasy, veľké šperky, veľké... vankúšiky na plece - 80. roky boli časom, keď bolo všetko OTT a zákusky sa nelíšili. Najvyšší boli dekadentné čokoládové dezerty a recepty všade ponúkané "blato" v názvoch, čo naznačuje husté, rozmazané zaobchádzanie.
Mississippi Mud Cake nie je pre slabé srdce; kombinuje základňu podobnú sušenke s polevou z marshmallowovho masla, bohatou čokoládovou ganache a nasekanými pekanmi.
Dajte si recept delish.
Pokračujúcim trendom 80. rokov 20. storočia v čokoláde je čokoláda Praline Layer Cake, ktorá v roku88 získala hlavnú cenu v Pillsbury Bake-Off. Z dobrého dôvodu: Vyberá zmes Devil's Food Cake so šľahačkou, hnedým cukrom a nakrájanú na sekanie pekanové orechy a celá vec je pokrytá našuchorenou šľahačkou, polevou, čokoládovými kučerami a ďalšími pekanové orechy. Sme z toho v poriadku.
Získajte recept od Pillsbury.
Keby sme nemali vašu pozornosť - a ako by sme to nemohli, vzhľadom na to, že hľadíte na tortu?! - Stavíme sa, že to robíme teraz. Tento racionálny koláč nadobudol v priebehu rokov niekoľko foriem (a tituly: Cake Holy Cow Cake, OMG Cake, Finger Lickin 'Good Cake, len aby som vymenoval pár), hoci dvoma primárnymi odrodami sú (1) koláčová zmes, rozdrvený ananás, vanilkový pudingový mix, šľahačka, pekanové orechy a kokos; alebo (2) čokoládový koláč, karamel, sladené kondenzované mlieko, šľahaná poleva a drvené kandizované tyčinky podľa Tajný život pečeného tovaru. V roku 1990 humoristka napísala o pečení pokrmu pre svoju rodinu, ktorá veľmi vecne odpovedala: „Mami, je to len koláč. Rozumieš tomu, že? “
Získajte recept od Elegantné stránky.
Jean-Georges Vongerichten si možno neuvedomil, že mení budúcnosť reštauračných dezertov, keď do neho pridal čokoládový tortu s lepivým centrom menu v jeho reštaurácii s hviezdičkou v Micheline v roku 1987, ale do roku 1991 sa to zmocnilo bláznovstvo, v špičkových reštauráciách sa objavili kópie všade. V súčasnosti je to úplne bežné: nemôžete jesť v čili alebo Applebee bez toho, aby ste videli podobnú verziu.
Získajte recept od delish.
Ak ste šli na detskú narodeninovú oslavu začiatkom 90. rokov, je tu veľká šanca, že tento koláč bol ústredným bodom celého solária (pokiaľ ste sa nespřátelili iba s Alexom P. Typy Keaton). Koláč bol nepopierateľne populárny a stal sa základom pekárskych jedál v supermarkete všade a dokonca sa inšpiroval Martha Stewart sa chopila trendu.
Získajte recept od delish.
Diskusia o tvrdej konkurencii: The Boston Cream Pie porazil cookie čokolády, aby sa stal oficiálny štátny dezert v štáte Massachusetts v roku '96. A áno, nazýva sa koláč, ale nemôžete poprieť, že vrstvy sendviče, ktoré plnia krém, sú definitívne koláče. To sa počíta.
Získajte recept od delish.
Keď žijete na juhu, niekoho sa pýtate, či chcú sódu, pýtate sa, či chcú koks, takže je tu iba regionálny koláč z Coca-Cola. Dezert sa začal objavovať pri potluckoch v 50. rokoch 20. storočia, ale koncom 90. rokov 20. storočia zasiahol celonárodnú slávu. Cracker Barrel pridal svoju ponuku do svojej ponuky.
Získajte recept od Koka-kola.
Carrie Bradshaw začala kultúrny fenomén - a do istej miery aj celý trend v oblasti cupcakery - po tom, čo začala počas sezóny diskutovali o svojom vzťahu so strachom nad jedným z najznámejších magnóliových ružových vanilkových koláčov tri. Prehliadka môže byť už dávno za nami, ale dobroty sú vždy také chutné.
Naučiť sa ako tu sa točí majster Magnolia.
Tento dezert, piškótový koláč namočený v sirupe vyrobenom z troch mliečnych výrobkov so šľahačkou, bol už desaťročia, ale začiatkom 21. storočia mal obrovský okamih. Austinova kronika napísal funkciu na zákusku, ktorý prehnal štát, pričom ho považoval za „nový tiramisu tisícročia“, a na palubu sa dostali Häagen-Dazs a Blue Bell, čím vytvorili na počesť chuti zmrzliny.
Len pár mesiacov po otvorení Sprinkles zavolali Oprahovi ľudia a požiadali ju, aby poslala dávku na show v Chicagu. To začalo talk show kráľovnej milostný vzťah so značkou, rovnako ako linky, ktoré omotali okolo bloku pre jeho červené zamatové košíčky.
Získajte zakladateľa Candace Nelsonovej tipy na výrobu koláčikov kalibru Sprinkles.
Keď Ree Drummond (AKA priekopnícka žena) blogovala, že jej prestieranie Texas Sheet Cake bolo „najlepším vôbec“ v roku 2007, internet nesúhlasil. Pravdepodobne tu boli nejakí trollovia, ale recept bol šialene populárny - a prinieslo to mnohým ľuďom čokoládovú a pekanovú cukrovinku, ktorí o nich nikdy predtým nepočuli.
Získajte recept od Priekopnícka žena.
Alebo vyskúšajte verziu inšpirovanú košíčekmi hostesiek delish.
V roku 2008 sa tejto základnej časti východného pobrežia venovala celonárodná pozornosť, keď sa stala Oficiálny štátny dezert v Marylande. Koláč Smith Island, pomenovaný po ostrove, kde bola vynájdená pochúťka, pozostáva z ôsmich až desiatich tenkých vrstiev žltého koláča, ktoré sú všetky matné a pokryté zakalenou čokoládovou polevou.
Získajte recept od SmithIsland.org.
Spolu so vznikom Pinterestu prišla explózia koláčov s technikou zafarbenia, ktorá vám umožnila doslova ochutnať dúhu. A sfarbenie potravín. So. Moc. Food. Sfarbenie.
Získajte recept od delish.
Existuje niečo červeného zamatu s vôňou, vôňou alebo inšpiráciou, ktoré si dnes nemôžete kúpiť? Je to znovu predstavené ako sviečka, balzam na pery, Oreo, Pop-Tart - párne kurča a vafle - a objaví sa v desiatky receptov. Ak by ste chceli, pravdepodobne by ste našli spôsob, ako jesť celý deň jedlo, ktoré je výlučne červeného zamatu. Výzva... prijatý?
Dajte si recept delish.
Ak ste sa niekedy pýtali, ako chutí jednorožec, dajte teraz jasne najavo: chutí to ako... pastelové sfarbenie potravín a posypeme dúhou. (Nie ste radi, že sme to pre vás odhalili?) Trendom bol internetový fenomén, inšpirujúci jedlá v reštaurácii, blogeri a celé kaviarne, aby si to vyskúšali. Teraz môžete tiež.
Získajte recept od delish.