Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Ako jesť týždeň za naozaj dobré jedlo bez toho, aby ste sa zlomili.
Lacné stravovanie si vyžaduje nejaké plánovanie, ale je to úplne uskutočniteľné.
Prvou oblasťou, ktorú treba preskúmať, keď sa snažíte znížiť svoj účet za potraviny, je bielkovina. Mäso môže byť dosť drahé, najmä ak sa obávate o kvalitu. Najjednoduchší spôsob, ako znížiť sumu, ktorú platíte za mäso, je jesť menej. Môžete ho ľahko nahradiť rastlinnými bielkovinami, ako sú fazuľa alebo tofu, alebo lacnejšími živočíšnymi bielkovinami, ako sú vajcia a syr. Keď si kúpite mäso, môžete ušetriť vážny kus zmeny nákupom celých kurčiat (namiesto častí) alebo zameraním na lacnejšie rezy, ktoré dobre fungujú v dusených a dusených mäsoch.
Vo výrobnej uličke je hromadným nákupom váš priateľ. 12-uncová nádoba so špenátom je dvakrát väčšia ako nádoba so 6-uncami, ale nestojí ju dvakrát toľko. To isté platí pre ovocie a zeleninu, ktoré sa dodávajú v sáčkoch s hmotnosťou tri, päť alebo desať libier. Je zvyčajne lacnejšie kúpiť päťkilovú tašku zemiakov, ako kúpiť päť kilogramov syrových zemiakov.
Vo zvyšku obchodu s potravinami môžete nakupovať aj vo veľkom, najmä pokiaľ ide o svorky, ako je ryža a fazuľa. Je tiež dobré si vybudovať prísadu korenín a špeciálnych prísad, ako sú ozdobné octy a horúce omáčky. Dokonca aj pokorné jedlo ako vyprážané vajcia môžu byť udalosťou s kopou srirachy. S ohľadom na tieto tipy tu uvádzame vzorovú ponuku, ktorá vám umožňuje uvariť večeru pre dve osoby pre päť noci za menej ako 50 dolárov (na základe približných cien potravín vo Philadelphii - vaše mesto sa môže líšiť a málo). Nezabúdajte, že tento zoznam predpokladá, že máte niektoré základné veci, ako je olivový olej a sójová omáčka, ale akonáhle budete s týmito položkami na sklade, budú trvať týždne a nemali by príliš ovplyvniť váš konečný výsledok.
Nákupný zoznam
4 kila celé organické kurča, 11 dolárov
Cesnak s 2 hlávkami, 1 dolár
1 zväzok tymiánu, 1,50 USD
1/2 libier organické maslo, 2,50 dolárov
1/2 libra zemiakov Yukon, $ 1
1/2 libra špenátu, 2 doláre
1 balenie soba rezance, 3,50 dolárov
1 brokolica, 1,50 dolárov
1 tucet organických vajec, 4 doláre
1 žltá cibuľa, 1 dolár
1 zväzok kapusta, 3 doláre
2 papriky, 3 doláre
1 môže celé paradajky, 2,30 dolárov
2 plechovky drvené paradajky, 4,60 dolárov
1 bochník chrumkavý chlieb, 1,50 dolárov
1 libra suchých bôbov, 2 doláre
1 libra suchej červenej fazule, 2 doláre
1 môže paradajková pasta, 1 dolár
1 balenie cestovinových škrupín, 1,50 dolárov
Celkom: 49,90 dolárov
Noc 1: Shakshuka so šalátom Kale
Shakshuka je ľahké, ale úžasne útulné izraelské jedlo z vajec naliate do paradajkovej omáčky. Počas varenia jemne nasekajte polovicu kapusta a premiešajte s mletým cesnakom, olivovým olejom a octom. Chlieb nakrájajte a pomocou nej utrite lahodnú omáčku.
Získajte recept na shakshuka Žid hladný.
V noci 2: Pečené kuracie mäso a zemiaky so špenátovým šalátom
Vytvorte si druhú noc ako špeciálnu jednoduchým, ale sofistikovaným pečeným kuracím mäsom. Keďže napriek tomu máte rúru, pripravte si pečené zemiaky opláchnutím a nasekaním na polovicu, hodil ich olivovým olejom a soľou a vložil ich do pekáča v peci, zatiaľ čo kura kuchári. Malo by to trvať 30 - 35 minút. Keď je blízko večera, nasekajte polovicu špenátu a hodte olejom a octom ako balsamico alebo biele víno a soľ. Keď je čas slúžiť, dajte kuracie prsia a zajtra si odložte stehná, nohy a krídla.
Získajte recept na jednoduché pečené kurča Večera Brooklyn.
Noc 3: Kuracie a brokolica premiešajte s rezancami
Keďže ste včera večer šli all-out, vezmite si to dnes večer s jednoduchým hýbaním. Mäso z zvyšného kurča vytiahnite a nasekajte. Nakrájajte brokolicu na malé kvety a nakrájajte ju na cesnak. Vyhoďte všetko na dobre naolejovaný wok alebo veľkú panvicu, ochutte sójovou omáčkou a varte, kým nebude brokolica jemná. Podávame cez soba rezance. Po večeri vysušte fazuľu na ďalšie dve noci.
Fotokredit: Getty Images
Noc 4: Bean Bean a Kale Hash
Štvrtú noc použijete zvyšok svojho kapusta a niektoré biele bôby, aby sa tento úžasne uspokojil hash z bielej fazule a kelu.
Získajte recept na hash z bielej fazule a kelu Vousy a kapoty.
Noc 5: Cestoviny Fagioli
Piata noc, zvládli ste to! Na prípravu tejto rustikálnej talianskej polievky s cestovinami použite kombináciu červenej a bielej fazule a konzervovaných paradajok. Za peniaze, ktoré ste ušetrili, si kúpte peknú fľašu sangiovského vína, s ktorou si ju môžete objednať. Zaslúžiš si trochu zatĺcť.
Získajte recept na cestoviny fagioli Malá Ferraro kuchyňa.
Elizabeth Stark je spisovateľka potravín s vášňou pre sezónne jedlo, skvelé dezerty a neodporúčané vínne páry. Prečítajte si viac na svojom blogu, Večera Brooklyn.
Nasledujte Elizabeth cvrlikání, pinteresta Facebook.
Tento článok sa pôvodne objavil na Cosmopolitan.com.
od:Kozmopolitný USA