V najhlbšej Hardy krajine sa na vinici používa postup „nízkej intervencie“ pri pestovaní hrozna - snažia sa minimalizovať dopad na životné prostredie a zároveň vytvárať ostré kvalitné bubliny, ktoré sú dokonca vegánske priateľský. Ručne zbierané hrozno sa na mieste spracúva zlúčením starých a nových metód, ktorými návštevníci hovoria počas dvojhodinových prehliadok. Návštevníci si navyše môžu pochutnať na obedoch a popoludňajších čajoch pripravených v dojárni 19. storočia, ktoré sú perfektným miestom na uštipnutie jedlom po niekoľkých hodinách chôdze medzi viničom. Pre tých, ktorí uprednostňujú viac praktických skúseností, nenechajte si ujsť príležitosť pri zbere hrozna, nakladaní tlače a stretnutie s tímom počas jesenných zážitkov zo zberu, ktoré zahŕňajú obed a osviežujúci pohár šumenia, ako odmena za vaše tvrdé práca.
VIAC INFORMÁCIÍ
Táto rodinná vinica, ktorá vyrába šumivé víno, ružové a ovocné červené, vyrába v dedine Hartest v Suffolku a nachádza sa na pozemku s ílovitou pôdou starodávneho ľadovcového koryta. Celá rodina je vítaná, aby sa zúčastnila súkromných alebo skupinových zájazdov, dokonca aj psi sú vítaní - ale musia zostať na čele, pretože na vinici sa nachádza aj zbierka voľne sa pohybujúcich jahniat a kurčiat.
VIAC INFORMÁCIÍ
Môže to byť síce malé, ale Rodington vyrába niektoré vážne odolné červene, povedané súperiacemu austrálskemu širazovi, priamo v srdci Shropshire. Rodinná vinica vytvorila množstvo ocenení za celý rad vín a voľný vstup do obchodu a vinice je veľmi lákavý vyskúšať si pohár alebo dve pre seba.
VIAC INFORMÁCIÍ
Vyrábané v malých dávkach pomocou tradičných techník, toto vinárstvo, ktoré vlastní dvaja priatelia, je plné výhoda anglického kriedového terroiru, na ktorom je umiestnená - vytváranie bubliniek, na ktorých sa podávali Kensingtonský palác. Sudcovia ocenení English Wine Awards, ktoré v roku 2017 označili ako „báječne elegantné a rafinované“, nie je žiadnym prekvapením, že spoločnosť Coates & Seely dodáva niektoré z najprestížnejších udalostí po celej Veľkej Británii.
VIAC INFORMÁCIÍ
Toto ocenenie ponúka ochutnávky a zájazdy na ich neodolateľné vína a syry (snová kombinácia) Vinica využíva nový svet aj tradičné techniky, ktoré najlepšie vylepšujú ich jedinečnú regionálnu úroveň charakteristiky. Po uvoľnenom štarte medzi viničmi sú hostia vyzvaní ochutnať vynikajúce jedlá šéfkuchára Daniela najčerstvejšie miestne a sezónne prísady, zatiaľ čo nasiakajú malebné prostredie s výhľadom na rieku Dart. Aký božský spôsob, ako stráviť popoludnie.
VIAC INFORMÁCIÍ
Uhnízděný vo zvlnených kopcoch a údoliach vidieckeho Gloucestershire, Three Choirs si vychutnávajú jedinečnú mikroklímu, ktorá im umožňuje produkovať skvelé víno. S miestnou reštauráciou a izbami na pobyt by tu výlet urobil relaxačnú víkendovú prestávku. V opačnom prípade jednoducho strávite popoludnie prechádzkou medzi viničom a ochutnávaním ponúkaného lahodného vína.
VIAC INFORMÁCIÍ
Uvoľnené a priateľské výlety po Camel Valley po úchvatnej prírode sú neuveriteľne populárne a vyžadujú si rezerváciu vopred. Ale ak nemáte to šťastie, aby ste si našli miesto, alebo jednoducho chcete ochutnať vzorku vína Cornish, doprajte si pohár na terase a nasaďte nádherný výhľad. Vďaka dvom idylickým chatám, ktoré sa dajú prenajať na mieste, ktoré sa nachádza v blízkosti trojice Rick Stein v Padstowe, sa údolie Camel Valley postará o úžasný únik potravín.
VIAC INFORMÁCIÍ
Chapel Down, jedno z najznámejších britských viníc, sa nachádza medzi 22 slávnymi akrami výnimočnej prírodnej krásy a je považovaný za jednu z najzaujímavejších britských nápojových spoločností. Ich pestovatelia sú odborníkmi v používaní tradičných metód na výrobu šumivého a nešumivého vína svetovej triedy, ako aj liehovín, piva a jablčného muštu. Medzi fanúšikovia patria napríklad Gordon Ramsey a Jamie Oliver - a Chapel Down dokonca vydala na Downing Street č. 10, rovnako ako dostihová dráha Ascot. Vydajte sa na dennú prehliadku so sprievodcom vrátane ochutnávky s inštruktormi a dokončite svoj deň v dvoch AA Rosette a Michelin Bib Gourmand reštaurácia, špecializujúca sa na modernú britskú kuchyňu, kde si môžete vychutnať Chapel Down spárovanú s miestnymi sezónnymi surovinami prísady.
VIAC INFORMÁCIÍ
Vinice Castle Brook, zasadené v údolí Wye, boli vysadené v roku 2004 na mieste starodávnej rímskej vinice. Poskytujú starú, ale modernú stratégiu diverzifikácie pre túto rodinnú farmu štvrtej generácie. Tím sa špecializuje na šumivé víno Brut a Rosé a používa tradičné odrody a metódy šampanského. Toto víno na báze Herefordshire, ktoré je k dispozícii na ďalší deň, je určite odpoveďou, ak túžite po báječnej britskej pohári temperamentného. Každá fľaša má motív „Chinn-Chinn“, hru na priezvisko Chinn, ktorá ich jasne predurčila na úspech vo vinárskom priemysle.
VIAC INFORMÁCIÍ
Tím Greyfriars kombinuje tradičné techniky s modernou technológiou výroby vína a vytvára ostré bubliny, ktoré získali početné medzinárodné ocenenia. Majitelia Mike a Hilary Wagstaff kúpili pozemok na Surrey North Downs pred ôsmimi rokmi a vysadili viac ako 70 000 viníc na ploche 50 hektárov. Počas poslednej úrody vyťažili viac ako 100 ton hrozna a vyprodukovali takmer 80 000 fliaš sviežeho šumivého vína. To je určite niečo, na čo dvíhať pohár.
VIAC INFORMÁCIÍ