Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Existujú dva dobré dôvody na to, aby ste opustili vrece nevýrazných múčnych zemiakov na polici supermarketu. Po prvé, jednoduché potešenie, ktoré si užívajú mladí aj starí ľudia, z objavovania „zakopaného pokladu“, ktorý rastie nepoznaný pod pôdou.
Potom je tu chuť. Veľa obchodne zásobených zemiakov sa vyrába pre trvanlivosť a odolnosť voči chorobám, ale pestujte svoje vlastné a môžete si vybrať odrody, ktoré balia najväčší chuťový úder. Zber čerstvých zemiakov, ich umývanie, varenie a užívanie si ich na tanieri dusených topiacim sa maslom, vám len praje, aby ste vyrastali viac.
Ktorý typ zvoliť
Zemiaky sa dodávajú v troch hlavných druhoch - prvé ušká, druhé ušká a maincrops - pomenované podľa ich vysadenia a zberu.
Medzi náušnice patria druhy, ktoré pripravujú chutné nové zemiaky, zatiaľ čo maincrops sa dobre skladujú. Pokiaľ sa nezameriavate na sebestačnosť, rastúce odrody maincrop nemajú zmysel; Namiesto toho sústreďte svoje úsilie na chutné náušnice, ktoré je zložité nájsť v obchodoch alebo je drahé kúpiť.
Vyskúšajte „Accent“, „International Kidney“ (čo je slávny „Jersey Royal“, keď rastú na ostrove), „Belle de Fontenay“ alebo „Charlotte“. Namiesto použitia akýchkoľvek zemiakov, ktoré sa skrývajú vo vašom špajzi, budete si musieť kupovať „semenné“ zemiaky (online alebo zo záhradného centra), keďže je zaručené, že neobsahujú vírusy.
Kedy a kde pestovať
Prvé ušnice by mali byť vysadené začiatkom jari, zatiaľ čo druhé ušká sú skoro až stredne jarné a maincrops uprostred jari. Nerobte si starosti, ak nemáte dostatok miesta. Rastú dobre vo veľkých nádobách a pestovateľoch zemiakov (v podstate veľkých, ľahkých vreciach s drenážou) a tento prístup ponúka ďalšiu výhodu, že ich chránia pred poškodením slimákmi. Znamená to tiež, že si môžete vybrať chránené slnečné miesto na terase, kde budú rastliny rýchlejšie rásť - a je možné ich zbierať už skôr stávky (choroba, ktorá môže zničiť zemiakové plodiny koncom leta) a poskytnúť vám skoršiu úrodu malých orechových hľúz Užite si to.
Ako sa o ne postarať
Do zeleninovej náplasti vložte sadivo zemiakov do výkopu (hlboký asi 15 cm a 30 cm od seba), pridajte trochu hnoja alebo kompostu a zakryte pôdou. Akonáhle výhonky prejdú, „uzemnite ich“ (prikryte ich ďalšími 15 cm pôdy). To umožňuje pestovať viac hľúz bez toho, aby ich poškodilo svetlo (ktoré ich zmení na zelenú), ako aj ich chráni pred neskorými mrazmi. Do nádoby s objemom 40 litrov vložte do základne asi 15 cm kompostu a nie viac ako tri hľuzy. Keď sa výhonky objavia, prikryte ich kompostom, až kým nedosiahnete vrchol.
Uistite sa, že rastliny sú dobre napojené, najmä ak sú v sadeníc. Po otvorení kvetín môžete začať zbierať uši (približne 14 týždňov po výsadbe, ale týždeň) alebo dva pred tým, ak sa nachádzali na veľmi slnečnom mieste a radi ich zjete, keď sú malé a malé tender). Nové zemiaky sa najlepšie najedia čo najskôr, takže jednoducho objavte naraz jednu alebo dve rastliny a zvyšok nechajte v pôde na ďalší deň - ak môžete odolávať.
Čo znamená „dusenie“ zemiakov?
„Dusenie“ znamená zaćatie rastu na sadive zemiakov predtým, ako pôjde do zeme. Záhradníci tradične usporiadajú hľuzy do vaječných škatúľ na chladnom parapete na konci zimy, aby produkovali silné výhonky, ktoré im poskytnú náskok pred výsadbou. Z každej hľuzy sa zvyčajne chovajú najsilnejšie dve alebo tri „výhonky“ a ostatné sa pred výsadbou jemne zotierajú. Čitanie alebo neprítomnosť je však predmetom veľkej debaty medzi pestovateľmi zemiakov - a mnohí sa domnievajú, že stále budete mať dobrú úrodu, ak teraz vložíte svoje „nezviazané“ spúšte do pôdy.
Alamy
VIAC JEDNODUCHEJ RAJOVEJ VEGA ...
Nie všetka koreňová zelenina je taká priama ako zemiaky. Pestovanie paštrnákov je notoricky ťažké a pestovanie celeria trvá roky. Našťastie existuje niekoľko mŕtvych zvierat (aj pre začiatočníkov), ktoré si vyžadujú málo času, priestoru a úsilia.
mrkva - Krátko zakorenené odrody (ako napríklad „Parmex“) nepotrebujú hlboko rastúci priestor, takže sa im darí v nádobách. To tiež znamená, že môžete vyplniť peknú, ľahkú zeminu, ktorá zabráni mrkvi v „rozvetvení“.
Andrea Turvey
červená repa - Detská repa ponúka viac ako len svoje korene, pretože mladé listy sú chutné v šalátoch. Rastliny sladké, fialové „Pronto“ alebo „Boltardy“ na strúhanie surového do šalátov a oživenie letných jedál zmes „Chioggia“ pre koncentrické ružové a biele krúžky a „Burpees Golden“ pre žiarivo žltú farbu mäso.
Andrea Turvey
reďkovky - Ak chcete dosiahnuť maximálnu krízu, tým rýchlejšie budete jesť tieto korenené korene po zbere, tým lepšie. Deti ich veľmi radi pestujú, pretože dozrievajú už za mesiac a prekvitajú v okienkach alebo kvetináčoch. Zasiať niekoľko rôznych odrôd do jedného kontajnera (skúste mierne biele korene „Ping Pong“, červené a okrúhle „Marabelle“ a sladká „Pink Beauty“) a môžete si zahrať reďkovku ruletu zakaždým, keď ju vytiahnete z zem.
Andrea Turvey