Položky v chladničke Food Blogger

„Čučoriedky sú práve teraz v mojej chladničke. Vložil som ich na všetko! Muffiny, palacinky, obyčajné v obedových krabiciach svojich detí, v mojom jedle s jogurtom, na mojom toaste, ktoré som najskôr pomazal arašidovým maslom (čučoriedky namiesto džemu) a zamiešal sa do môjho šalátu. “- Lisa Cain, Ph. D., Snack Girl

„V chladničke si vždy uchovávam plechovky plnotučného kokosového mlieka, aby som to mohol ľahko vyrobiť šľahačka z kokosu ráno na raňajky. Rád ju jím s banánmi, bobuľami a müsli. “- Tracy Benjamin, Shutterbean

„Naložil som svoju chladničku s nesoleným maslom, aby som mohol piecť na rozmaru, či už ide o koláč alebo koláč pre rodinné posedenie, alebo o dávku“cranola' (a.k.a. cookie granola) pre seba. A v mojej chladničke vždy nájdete nejaký druh fľaškových alebo domácich dresingov. Moje motto: Jedzte šalát na obed alebo večeru a vždy máte priestor na pečené dobroty! “

— Alison Strickland, Dva z druhu

"Mandle žiť v mojej chladničke za všetkých okolností! Nielen, že vydržia dlhšie, ale zaisťuje vždy rýchle a chutné občerstvenie, ktoré si môžem vziať na cestách. “- Gaby Dalkin, Čo je Gaby Cooking

„Jedna vec, ktorá je vždy v mojej chladničke, sú ančovičky. Roztavené s cesnakom na cestoviny puttanesca alebo pyré do dresingu z Caesaru dodávajú dôležitú príchuť - jednoducho ma nežiadajte, aby som ich zjedol rovno! “- Anne Maxfield, Náhodne Locavore

„Kedykoľvek mám v chladničke najmenej 15 druhov syra. Držím po ruke niekoľko druhov na okusovanie samotných alebo sušienok - ostrý čedar, kozia gouda a Cambazola. Tiež sa uistím, že mám na varenie niekoľko syrov: parmezán a pecorino sú muštami na strúhanie cestovín a šalátov; mascarpone obohacuje omáčky, šťouchané zemiaky a poklesy. A hoci brie je syr, ktorý si často užívam sám, veľmi rád skladám jeho kocky na teplé cestoviny s čerstvými paradajkami, cesnakom a bazalkou, aby sa vytvorila krémová, mierne štipľavá omáčka. "- Merrill Stubbs, Food52

„Vždy mám pohár nakladaných jalapeňos, ktoré som vyrastal na svojej záhrade. Je to rýchle nakladanie, ktoré sa pripravuje za jeden deň pomocou semien octu, vody, cesnaku a koriandra. Jedím ich na všetkom, od quesadíl a pizze až po quinoa šalát za pekný pikantný kop. “- Valerie Riceová, Jedzte záhradu na pitie

„Vajcia sú vždy v mojej chladničke a jím ich bez ohľadu na to, aká je denná doba. Pri raňajkách podávam toast z avokáda s vyprážaným vajíčkom a horúcou omáčkou, alebo si rýchlo vyberiem vajíčka so zeleninou. Na obed som ich uvaril na šaláty. A podľa môjho názoru každá večera chutí lepšie s pytliakom. “- Emily Dingmann, Odborníci na výživu

„Moje svorky v chladničke sú šampanské, crème fraîche a maslo (dobrý, mastný európsky druh). Crème fraîche je tu pravdepodobne pre väčšinu amerických kuchárov zvláštna, ale prisahám za všetky svoje omáčky. Malý trik môže ľahko vytvoriť tú zamatovú textúru, ktorú potrebujú aj ne-krémové omáčky. Znížené víno, hovädzí vývar a nádych crème fraîche vytvárajú ideálnu bohatú omáčku pre ľahký steak cez noc. — Emily Grossmanová, Goutaste

„Vždy som mala majonézu. Je to nielen dobré pre sendviče, ale kľúčová ingrediencia pre domáce šalátové dresingy, cestovinové šaláty, dipy alebo pečené kurča. Veľká šarža pestu je tiež výbornou základnou látkou, ktorá sa dá použiť na ochutenie mäsa alebo morských plodov a slúži ako predjedlo s nakrájanou bagetou na prekvapenie spoločnosti, alebo rozotreté na nejakom chlebe pre ľahké grilovanie pizza. — Emily Wilsonová, Varenie Planit

TELL US: Čo si vždy držíš v chladničke?

ĎALŠIE: 12 ošetrení, ktoré môžete urobiť v mrazničke »

Fotografie: Daniel Hurst Photography; Zobraziť skladom; Tetra Images; Zdroj obrázka / Getty

Tento článok bol pôvodne uverejnený na stránkach GoodHousekeeping.com.