Čokolády objavili novú čokoládu a je ružová

Osemdesiat rokov po vynáleze bielej čokolády sa ružová čokoláda oficiálne stala štvrtým typom čokolády dovezenej na internet po tom, čo švajčiarska čokoládová spoločnosť Barry Callebaut odhalila, že na udalosti dnes v Šanghaji vynašla „Ruby“ čokoládu, China.

Ruby čokoláda získava červenkasto-ružový odtieň z kakaových bôbov Ruby a má slabú, ale prirodzene sa vyskytujúcu chuť. že „nejde o horkú, mliečnu alebo sladkú, ale o napätie medzi bobuľovou ovocnosťou a šťavnatosťou,“ podľa tlačová správa. „Je to skutočne mix ovocnosti, kyslosti a chuti bobúľ,“ šéfkuchár spoločnosti Martin Diez povedal agentúre Reuters.

Napriek tomu, ako to vyzerá a chutí, spoločnosť potvrdila, že k novému druhu čokolády sa nepridávajú žiadne farbivá, bobule ani arómy.

Aj keď nie je ťažké určiť, kedy bude možné kúpiť v obchodoch, spoločnosť naznačila, že by mala byť čoskoro k dispozícii na celom svete.

„Tešíme sa na spoluprácu s našimi partnermi pri zavádzaní tohto inovatívneho prielomu na trh a pri výrobe novej čokolády Ruby kategória dostupná výrobcom čokolády a spotrebiteľom na celom svete, “hovorí Peter Boone, hlavný inovač a kvalita Barry Callebaut Dôstojník.