Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Mary Berry si získala povesť kulinárskeho hlasu, ktorému môžete veriť, ale bývalá pani Bake Offová rozdelila názory divákov, keď do jej špagetového bolonca pridala dve neočakávané ingrediencie.
Podľa krokov pre jej bolonskú omáčku na výstave BBC2 Mary Berry každý deň, Mary siahala po bielom víne a dvojitej smotane, takže veľa divákov bolo zmätených.
Vysvetľuje, že si vybrala tipple, hovorí: „biela alebo červená, čokoľvek máš po ruke - hoci radšej pridávam bielu.
„V našej domácnosti nikdy nezostalo. Možno by som musel otvoriť fľašu zvlášť. ““
Mary potom siahne po dvojitom kréme a dodáva: „Moje tajomstvo je, že je ešte bohatšie pridaním dvojitého krému - jednoducho ho obohacuje.“
A jej prekvapivé prírastky nechali niektorých divákov pobúrenie.
krém? CREAM?
- Squeaky (@SqueakySays) 6. marca 2017
#maryberryeveryday
Ukázalo sa však, že jej „šokujúce“ doplnky k jedlu nie sú v skutočnosti také neobvyklé.
Minulý rok sa otvorila talianska šéfkuchárka Antonia Carluccio o „zneužívaní“ jedla. Talianska akadémia varenia vytvorila v roku 1982 oficiálny recept, ktorý zahŕňal jednoduchú omáčku pozostávajúcu z hovädzieho mäsa, pancetty, cibule, mrkvy, zeleru, paradajkových cestovín, mlieka a... bieleho vína.
Lucy Jessop, riaditeľka Cookies v Good Housekeeping, hovorí: „Špagety Bolognese boli obľúbenou rodinou Britské domácnosti po celé desaťročia a postupom času sa vyvinul autentický taliansky recept, ktorého výsledkom boli stovky variácie.
„Niektoré sú upravené tak, aby boli rýchle a ľahké, iné pridávajú ďalšie bylinky podľa chuti, iné používajú biele víno, iné používajú červené, iné používajú paradajky, iné nie, iné používajú iba hovädzie mäso, iné používajú kombináciu hovädzieho, teľacieho, bravčového alebo pancetty - možnosti sú nekonečné.
„Panenská verzia bolonského zvuku znie chutne - tradične sa pomaly varí a používa biele víno, ktoré je pravdepodobne autentickejšie ako červené. Pridanie dvojitého krému, ako Mary navrhuje, obohacuje omáčku a robí ju trochu luxusnejšou - možno to nie je tradičná prísada, ale sme si istí, že hotové jedlo by bolo veľmi chutné! ““
od: Dobré upratovanie vo Veľkej Británii
od:Prima