Za produkty zakúpené prostredníctvom odkazov v tomto článku získavame províziu.
Prosecco sa môže stať jedným z našich obľúbených tipov, ale môže to byť aj jeden z najmenej udržateľných, pretože nový štúdia zistila, že výroba šumivého vína ovplyvňuje taliansky vidiek, z ktorého sa vyrába, masívne.
Niektoré z najlepších talianskych hrozien Prosecco sa pestujú na svahoch kopcovitých viníc medzi mestami Valdobbiadene a Conegliano na severovýchode Talianska.
Massimo Calmonte (www.massimocalmonte.it)Getty Images
Aby sa udržala krok s dopytom po produkcii Prosecco, tieto oblasti pôdy zažívajú jednu z najvyšších úrovní erózie a každý rok sa stráca 400 000 ton pôdy. To je okolo 4,4 kg (8 libier) na fľašu vyrobených - rovnaká hmotnosť ako dve čivavy - podľa vedcov z USA Univerzita Padova.
Hoci niektorí erózia môže byť nápomocná pri zvyšovaní obsahu živín, v štúdii sa dospelo k záveru, že táto úroveň zhoršenia je v desaťročnom období 11-krát vyššia ako je priemer v jednotlivých štátoch.
Vinice ohrozujú okrem zvýšenej výroby aj silné zrážky a zavlažovanie. Vedci odporúčajú pridať trávu medzi rady viniča alebo zasadiť živé ploty okolo viníc, aby absorbovali prebytočnú vodu a zabránili strate pôdy.
A nezabudnime na uhlíkovú stopu, ktorá sa dodáva s dovozom Prosecca z Talianska do Veľkej Británie.
Odpoveď?
Šumivé víno vyrobené práve tu v Spojenom kráľovstve je v centre pozornosti a mnoho anglických vín získava najvyššie ceny. Nákup na miestnej úrovni nielen znižuje uhlíkovú stopu, ale pomáha aj podporovať nové podniky. Preskúmajte náš doplnok najlepšie vinice k návšteve v Británii.