Brian Woodcock
Na vytvorenie trojlístka z tradičného írskeho rýchleho chlebového cesta použite rezačku cookie v tvare srdca.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
výnosy: 6
Čas prípravy: 0 hodiny 20 min
Celkový čas: 0 hodiny 50 min
prísady
3 c.
viacúčelová múka
1/4 c.
balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.
prášok do pečiva
1 lyžička.
jemná soľ
3/4 lyžičky.
prášok na pečenie
6 lyžíc.
nesolené maslo
1/2 c.
zlaté hrozienka
1/2 c.
ríbezle
2 lyžičky.
rasca
1 c.
cmar
1/2 c.
kyslá smotana
1
veľké vajce
3 c.
viacúčelová múka
1/4 c.
balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.
prášok do pečiva
1 lyžička.
jemná soľ
3/4 lyžičky.
prášok na pečenie
6 lyžíc.
nesolené maslo
1/2 c.
zlaté hrozienka
1/2 c.
ríbezle
2 lyžičky.
rasca
1 c.
cmar
1/2 c.
kyslá smotana
1
veľké vajce
3 c.
viacúčelová múka
1/4 c.
balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.
prášok do pečiva
1 lyžička.
jemná soľ
3/4 lyžičky.
prášok na pečenie
6 lyžíc.
nesolené maslo
1/2 c.
zlaté hrozienka
1/2 c.
ríbezle
2 lyžičky.
rasca
1 c.
cmar
1/2 c.
kyslá smotana
1
veľké vajce
Smery
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Misku, cukor, prášok do pečiva, soľ a jedlá soda v šľahačke rozšľahajte. Pridajte maslo a nakrájajte naň dvoma vidličkami alebo pečivom, kým nie sú dobre premiešané. Pridajte hrozienka, ríbezle a rasce a zamiešajte. V samostatnej miske šľahajte cmar a kyslou smotanou. K suchým prísadám pridajte vlhké prísady a miešajte, kým sa suché prísady nevlhčia.
- Cesto premiešajte na pomútenú pracovnú plochu a zhromažďujte do gule. Hniesť do hladka, 8 až 10 krát. Hrúbka do kruhu, hrubá 1 palec. Vystrihnite 3 srdcia pomocou rezačky tvaru 3 1/2 palca v tvare srdca. Usporiadajte v tvare ďateliny na pergamenový plech na pečenie.
- Odrežte kúsok cesta široký 1 palec po dĺžke 3 1/2 palca od zvyškov a pripevnite ho na ďatelinu, aby ste vytvorili stonku. Rozšľahajte vajíčko a 1 polievkovú lyžicu vody a natrite hornou a okrajovou časťou ďateliny.
- Pečieme až do zlatohneda, 26 až 30 minút.
- Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote so zmäknutým maslom.