Redaktori Country Living vyberajú každý z ponúkaných produktov. Ak si kúpite odkaz, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Tina Rupp
Začnite čerstvou, výdatnou rolkou, ktorá sa nerozpadne, akonáhle sú všetky vaše polevy naskladané. Ak chcete štetku s príchuťou navyše na masle, hriankujte toľko, až kým sa nevytvoria značky na grile. Pre bezkarbidovú voľbu zabaľte hamburgery do listov šalátu.
PATTY
Najlepší burger začína kvalitným mäsom - 80 percent chudého chucku zaručuje, že každé sústo bude chutné. Ak pracujete s vlhkými rukami a nezasahujte do mäsa, vytvorte báječný 3/4 palcový hrubý a mierne väčší ako buchta (mäso sa pri varení zmenšuje). Pri najmladších hamburgeroch počas grilovania nestláčajte špachtľou mäso.
Sauce
Mäso a polevy doplňuje dobrá omáčka. Zatiaľ čo kečup je klasické korenie, chuťové prísady, ako je salsa alebo opekaný gril, dodávajú hĺbke chuti. Aby ste odstránili vlhké buchty, nalejte omáčku na patty a potom naložte polevy medzi hamburger a chlieb.
polevy
Najlepšie polevy dodávajú zaujímavú textúru a chuť. Vyskúšajte plátok paradajky z hovädzieho mäsa s rukolou, rozpadaným modrým syrom a grilovanou cibuľkou Vidalia. Alebo pár kapustovej kapusty s roztopeným syrom Monterey Jack. Zvážte netradičné polevy, napríklad plátky uhoriek, plátky avokáda, kozie syry, papriky jalapeño alebo olivovú tapenádu.