Ako si vyrobiť tortu so zrkadlom

Ak máte radi pozeranie videí s koláčmi, ktoré sú obalené silnou lesklou vrstvou polevy, sme tu, aby sme vám povedali, že je ešte zábavnejšie pre domácich majstrov. Ak dokážete na panvici rozpustiť niekoľko jednoduchých ingrediencií, môžete to urobiť ľahko doma. Jo, a jeden tip: Veci môžu byť trochu chaotické, takže stačí ohraničiť plech na pečenie fóliou, aby zachytil všetku glazúru, takže budete mať ľahké čistenie.

zásoby:

• Obyčajný biely koláč s matným krémom (mrazený najmenej 3-4 hodiny)
• 1 1/2 šálky bieleho cukru ($1.91, amazon.com)
• 2/3 šálky sladeného kondenzovaného mlieka ($1, amazon.com)
• 1/2 šálky a 1 polievková lyžica vody
• 2 polievkové lyžice želatínového prášku
• 1/2 šálky vody
• 2 šálky bielej čokolády ($4.49, amazon.com)
• 4 odtiene gélového potravinárskeho farbiva ($2.82, amazon.com)
• Veľký okraj s pekáčom ($4.88, amazon.com)

INŠTRUKCIE:

1. Pridajte cukor, sladené kondenzované mlieko a vodu do stredne veľkej nádoby na mierne horúce. Príležitostne zamiešajte.

2. Práškovú želatínu a vodu zmiešajte v malej miske. Nechajte želatínu kvitnúť niekoľko minút.

3. Keď cukor, sladené kondenzované mlieko a voda začínajú dusiť, vyberte ho z tepla a miešajte v želatíne, kým sa nerozpustí.

4. Pridajte čokoládové lupienky a rozšľahajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí.

5. Kmeňová glazúra cez sito s jemnými okami do veľkej misky, nechajte vychladnúť 10 minút.

6. Glazúru rozdeľte na štyri malé misky a miešajte v gélovom farbive jedla, kým nie je dobre premiešaná.

7. Nalejte polovicu jednej farby glazúry do veľkej misky a sledujte polovicu všetkých ostatných farieb, až kým v miske nemáte štyri vrstvy glazúry. Opakujte so zvyškom glazúry.

8. Zmrazený maslový koláč položte na vrchnú časť misky hore nohami umiestnenú vo vnútri okrajovej plechu na zachytenie prípadných kvapiek. Nalejte polevu na koláč.

9. Nechajte glazovaný koláč stáť 10 minút a potom pomocou špachtle odstráňte kvapky zo spodného okraja.

10. Pred podávaním nechajte celý koláč v chladničke 1-2 hodiny.