Čo povedal šéfkuchár: "Tom Adams a April Bloomfield majú." otvoril túto farmu, s izbami a super reštauráciou. Jedinečné so všetkou pohostinnosťou, ktorú by človek očakával, “- Nathan Outlaw.
Odporúča tiež: Alex Jackson, Isaac McHale, Dave Pynt a Tim Spedding.
Čo povedal šéfkuchár: „Whitstable je skvelý jednodňový výlet z Londýna. Chuck v niektorých technicky naozaj pôsobivé varenie s vynikajúcimi ingredienciami v nenápadná atmosféra a máte zaškrtnuté všetky políčka pre každú zvláštnu príležitosť, “ Mark Dobbie.
Odporúča tiež: Isaac McHale, Andy Oliver a Luke Vandore-Mackay.
Čo povedal šéfkuchár: „Jedálny lístok je príkladom moderného britského varenia zachovanie kúzla starej krčmy. Ich rotujúci výber koláčov sa nesmie opomenúť, od hovädzieho dobytka po kurča a divoký cesnak sú vždy majstrovsky vypracované, Mark Rosati.
Odporúča tiež: Harneet BawejaHenry Harris, Miles Kirby, Thomasina Miers a Tim Spedding.
Čo povedal šéfkuchár: „Myslím si, že varenie je jedným z najlepších na svete. James Lowe má skutočne úžasnú miestnu produkciu
v sezóne s ňou zaobchádza opatrne a jednoducho a nakoniec skončíš modernou rozumne kreatívnou kuchyňou. Myslím si, že toto miesto pláva pod vlajkou budúcnosti britského varenia, “- Jowett Yu.Odporúča tiež: Timur Abuzyarov, Matteo Aloe, Ollie T. Cellton, Carl Clarke, Mark Dobbie, Elizabeth Haigh, Tom Harris, John Jackson, Eyal Jagermann, Jeremy Lee, Isaac McHale a Shuko Oda.
Čo povedal šéfkuchár: „Je to len krásne miesto, kam sa dá ísť z cesty (ak nežiješ vo Walese). jedlo má kvalitu Michelin nastavenie je však neformálne a vítajúce. Okolité pozemky a chaty tiež robia celé dobrodružstvo tak, že stojí za natiahnutie, “ Yotam Ottolenghi.
Čo povedal šéfkuchár: „Sú to veľké, odvážne a silné karí, plné tukových a chutných profilov, od kostnej drene po kuracie srdcia. Nemôžete jesť oveľa viac, ako vám dávajú, a spravidla máte nad poriadok. Takmer všetko sa robí dokonale a všetka pozornosť venovaná detailom takého jedla vysokej hodnoty je ohromujúca. Chodil som tam každý deň keby som viac dôveroval. Praskajúce roti paraty, “- Neil Rankin.
Tiež odporúča: Nieves Barragan Mohacho, Erchen Chang, Pete Denhart, James Knappett, Thomasina Miers, Jose Pizarro, Shaun Searley, Tam Storrar a Rovnaká Taneja.
Čo povedal šéfkuchár: „Skvelé jedlo z fantastického stroja na prácu v kuchyni. Krásna budova a okolie zabezpečte individuálny a považovaný zážitok zo stravovania, “- Christian Edwardson.
Odporúča tiež: Mark Jarvis, Bruno Loubet, Cameron Mathews a Tam Storrar.
Čo povedal šéfkuchár: „Slúži najlepším ingredienciám, ktoré sú uvarené s úplným porozumením, a tým dodávajú jedlo, ktoré je jednoducho úžasné jesť. Je tiež hostiteľom internetu najkrajší predný tím tímu v Londýne," Philip Howard.
Odporúča tiež: Adam Byatt, Ollie T. Celltech, Samantha a Samuel Clark, Alexis Gauthier, Alex Jackson, Eyal Jagermann, James Lowe, Colin Mackay, Allegra McEvedy, Jon Rotheram a Bevan Smith.
Čo povedal šéfkuchár: „Vždy sa tam snažím dostať - v okne alebo mimo reštaurácie je skvelé miesto, kde môžete sledovať ľudí s veľkou miskou cestovín a Aperol Spriz, a som šťastný šéfkuchár,“ - Elizabeth Haigh.
Odporúča tiež: Philip Howard, Bruno Loubet a James Lowe.
Čo povedal šéfkuchár: "Its miesto vo vývoji Londýna a britské stravovanie je stále nesporné. Jeho miesto v mojom vývoji ako kuchára je nezmenené. Je to miesto ako nikto iný, “- Tom Harris.
Odporúča tiež: Matteo Aloe, Maoz Alonim, Semsa Denizdel, Miles Kirby, Jeremy Lee, Shuko Oda, Yotam Ottolenghi a Andy Ricker.
Čo povedal šéfkuchár: „Vzdaj sa po zvyšok dňa od obeda, pretože neodídeš do piatich hodín a nechceš. Ohromujúce jedlo, veľa kurzov, ale na rozdiel od niektorých špičkových spotov si ich skutočne pamätáte. Pozor na detaily, servis a načasovanie sú bezchybné, “- Tania Steytler.
Odporúča tiež: Sat Bains, Galton Blackiston, Neil Borthwick, Will Bowlby, Phil Carmichael, Sandia Chang, Marc Djozlika, Gary Foulkes, Joshua Katzm Makcolm Lee, Ben Murphy, Yotam Ottolenghi, Michael Reid a Isaac McHale,
Čo povedal šéfkuchár: „Adam Byatt skutočne vie, čo ľudia chcú jesť. to je chutné jedlo, ale nie pochmúrne. Otvorená kuchyňa naozaj dodáva reštaurácii atmosféru a vždy, keď idem, sa vždy dobre bavím, “Richard Corrigan.
Odporúča tiež: Jason Atherton, Paul Hood a Mark Jarvis.
Čo povedal šéfkuchár: „Toto je stelesnením a cieľová reštaurácia. Skutočne skvelý kulinársky zážitok, “ Paul Foster.
Odporúča tiež: Jason Atherton, Rainer Gassner, JP McMahon, Adam Stokes a Frankie van Loo.
Čo povedal šéfkuchár: „Jednoduché, čestné, super sezónne anglické varenie. Drahokam, "- Helena Puolakka.
Odporúča tiež: Henry Harris, Thomasina Miers a Tania Steytler.
Čo povedal šéfkuchár: „Moderný, moderný a štýlový. northerner varenie tapas - zhŕňa multikultúrnu rozmanitú povahu Manchestru, “- Adam Reid.
Čo povedal šéfkuchár: „Kde je každý tanier jedla ako umelecké dielo. Plné svetla, šumivé prísady, “- Thomasina Miers.
Odporúča tiež: Adam Byatt, Amandine Chaignot, Florent Ladeyn a Yotam Ottolenghi.
Čo povedal šéfkuchár: „Kiln splní všetky moje očakávania, ale viac. Moja najobľúbenejšia časť ich reštaurácie je to, ako používajú malý izolovaný horák nazývaný „tao“ na zahrievanie svojich hláv a wokov. Tento pocit ohňa a zápach dreveného uhlia získate z otvorenej kuchyne až po stôl. Okrem techniky varenia vyzerá jedlo úžasne. Pečené krabie a sklenené rezance z hlineného hrnca s bruchom mangalitsa sú druhom jedla, ktoré ma núti hovoriť: „Prečo som na to nemyslel?“ “- Tom Cunanan.
Odporúča tiež: Jason Atherton, Harneet Baweja, David Gingell, Andy Oliver, Jeremy Lee, Karam Sethi a Stephen Harris.
Čo povedal šéfkuchár: „Išiel som na večeru krátko po otvorení a nikdy som sa necítil tak uvoľnene reštaurácia. Skvelý vínny lístok, skvelé jedlo, len číre potešenie "- Richard Corrigan.
Odporúča tiež: Tom Aikens, Nieves Barragan Mohacho, Adam Byatt, Isaac McHale, Jake Nicolson.
Čo povedal šéfkuchár: „Zábavné, neuctivé, prekvapivé, cenovo dostupné a vždy chutné. Čierna sekera sú orechy, “- Andy Oliver.
Odporúča tiež: Neil Borthwick, Erchen Chang, David Gingell, Christophe Hardiquest, James Lowe, Jon Rotheram a Isaac McHale.