Je odtučnené mlieko iba falošnou verziou celého mlieka? - Štát Florida hovorí, že odstredené mlieko predstiera, že je mlieko

Podľa Florida, skim mlieko je falošné. Toto je oficiálne stanovisko ministerstva poľnohospodárstva a ochrany spotrebiteľa štátu, ktoré zvažuje nízkotučné alebo beztukové mlieko ako „imitácia“ mlieka, pretože je výživovo horšie ako celé a dve percentá mlieka. Najmä jeden výrobca mlieka, Ocheesee Creamery, bojuje trojročnú bitku o to, aby sa jej prirodzené odtučnené mlieko, ktoré pochádza z kráv kŕmených trávou a nemá žiadne prísady, považovalo za „skutočné“. A teraz podali oficiálna žaloba.

Štát verí, že odstredené mlieko nie je mliekom, pokiaľ do neho nie sú pridané vitamíny. Tento mandát je však v rozpore s prirodzenou filozofiou majiteľov Ocheesee Paul a Mary Lou Wesselhoeft. „Naši zákazníci chcú prírodný produkt a ak ho budeme nazývať„ imitácia “, nebudú si ho kupovať,“ Mary Lou Wesselhoeft povedal Associated Press. "Pre mňa je to ponižujúce a facka do tváre, pretože je to čisté, neredukované odstredené mlieko."

Odstredené mlieko je oficiálne definované v slovníku Webster ako „mlieko, z ktorého bola odstránená smotana a tuk“; právnik ministerstva zahraničných vecí Ashley Davis však v stredu uviedol, že zákazníci očakávajú, že plnotučné a odstredené mlieko bude obsahovať rovnaké živiny. Davis zdôraznil, že odtučnené mlieko Wesselhoefts je z hľadiska výživy horšie, pretože po odstránení mliečneho tuku chýbajú vitamíny.

Sudca Robert Hinkle si nie je tak istý vierou spotrebiteľov. „Viete, že niečo bolo odstránené, aby sa z neho odtučnilo mlieko,“ povedal a dodal, že slovo „imitácia“ sa nezdá byť vhodné. „Vyšlo to priamo z kravy. Každý, kto číta „napodobeniny odstredeného mlieka“, by si myslel, že nevyšiel z kravy. ““

Zákon o štáte Florida podporuje Davisovo tvrdenie, pričom mlieko napodobňuje ako „tie potraviny, ktoré majú fyzikálne vlastnosti, ako je chuť, aróma, telo, štruktúra alebo vzhľad mlieka, ako je definované v Vyhláška FDA o pasterizácii mlieka … Ale sú z hľadiska výživy horšie ako imitovaný produkt. ““

Americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb USA však v spojení s Úradom pre potraviny a liečivá definuje mlieko triedy A ako „mlieko, ktoré má minimum 2% mliečnych bielkovín a minimálne šesťdesiatpäť percent hmotnosti mlieka, mliečnych výrobkov alebo kombinácie mliečnych výrobkov. “Táto definícia pochádza priamo z Vyhláška o pasterizovanom mlieku triedy A uvedené v zákone o štáte Florida. Jediným ustanovením, pokiaľ ide o obsah mliečneho tuku, je to, že mlieko a mliečne výrobky triedy A „nemôžu čiastočne alebo úplne nahradiť mliečny tuk z akéhokoľvek iného zvieraťa alebo zeleniny. “Nič o neprítomnosti mliečneho tuku, ktorý vylučuje výrobok z mliečneho označenia triedy A.

Niektorí ľudia si z plnotučného náprotivku užívajú odstredené mlieko, či už na chuť alebo na uspokojenie nízkych hladín cholesterolu. Rodinná mliekarenská farma v Ocheesee Creamery využíva odstredený mliečny tuk na výrobu smotany a masla. Podľa Paul Wesselhoeft, ministerstvo poľnohospodárstva štátu testovalo mlieko, keď pred šiestimi rokmi podnik kúpil. „Povedali nám, že ho musíme nazývať odstredené mlieko,“ hovorí. Teraz, o tri roky neskôr, to isté oddelenie trvá na označení „napodobňujúceho“ mlieka.

Sunshine State v podstate priťahuje Ron Swanson s týmto a doslova ho zaväzuje ako „vodu, ktorá leží okolo mlieka.“

Súdne konanie je naplánované na november, ale obe strany požiadali sudcu Hinkleho, aby predtým rozhodol o veci. Takže sedieť pevne a zostaňte naladení na novinky o budúcnosti Oreoobľúbený nápoj.