Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Rybárska dedina na severe Cornwallu je dnes domovom najlepšieho jedla vo Veľkej Británii Príručka dobrého jedla Najnovší zoznam najlepších reštaurácií.
Reštaurácia s názvom Restaurant Nathan Outlaw v Port Isaac bola korunovaná za najvyššiu britskú reštauráciu v zostave 2018 naráža Cumbria's L'Enclume na druhé miesto po piatich rokoch v čísle jedna mieste.
Už druhý rok po sebe dosiahli Outlawove dve reštaurácie Michelin s hviezdami z morských plodov, ktoré založil v roku 2007, dokonalé skóre desiatich. Získal prestížny titul za to, že je „celým balíkom“, vďaka svojej uvoľnenej jedálni, pozorný servis a jedálneho lístka zameraného na čerstvé rybie pokrmy Cornish.
Príručka dobrého jedla
„Jedlo spoločnosti Nathan Outlaw sa vyznačuje absolútnou čerstvosťou ingrediencií a jasným zmyslom pre účel,“ uviedla editorka sprievodkyne Elizabeth Carter. „Urobil nesmierne množstvo, aby vychovával a povzbudil verejnú chuť k jedlu pre ryby dodávka dokonale jemných surovín a špeciálny talent na vytváranie jedinečných a vzrušujúcich rýb riadu. "
Outlaw vyhlásil, že udelenie ocenenia bolo „fenomenálne“.
„Povedal by som, že cena prišla kvôli tvrdej práci a obetavosti nášho tímu, ktorý spolu pracuje už desať rokov,“ dodal. „Iba to dokazuje, že ak zostanete verní sebe, sklopte hlavu, starajte sa o svojich zákazníkov a používajte tie najlepšie ingrediencie, ktoré máte k dispozícii, dostanete sa na vrchol.“
Príručka dobrého jedla
Príručka dobrého jedla, publikované v supermarkete Waitrose, uvádza viac ako 1 000 záznamov na základe anonymných inšpekcií a spätnej väzby od čitateľov, čo jej pomáha presadzovať menej známe destinácie pre potraviny mimo Londýna.
Patria sem miesta ako Stark v Broadstairs v Kente, ktoré vedie šéfkuchár Ben Crittenden. Jeho malá 12-miestna reštaurácia má iba kuchyňu, ale hostia si tu môžu pochutnať na šiestich chodoch s ochutnávkou.
Kým štyri z reštaurácií uvedených v top 10 sa nachádzajú v hlavnom meste, Bristol tento rok ocenil aj ceny. Má najvyšší počet nových záznamov mimo Londýna, pričom Peter Sanchez-Iglesias z Casamie sa umiestnil na desiatom mieste s názvom Šéfkuchár roka.
Pokiaľ ide o ďalšie skvelé miesta na večeru? Tu sú Sprievodca dobrým jedlom 20 najlepších reštaurácií vo Veľkej Británii:
1. Reštaurácia Nathan Outlaw, Cornwall
2. L'Enclume, Cumbria
3. Pollen Street Social, Londýn
4. Reštaurácia Sat Bains, Nottinghamshire
5. Fat Duck, Berkshire
6. Reštaurácia Gordon Ramsay, Londýn
7. Hedone, Londýn
8. Reštaurácia Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi v Bibendume v Londýne
10. Casamia, Bristol
11. Bohemia, Jersey
12. Ynyshir, Powys
13. Večera od Hestona Blumenthala, Londýn
14. Fraiche, Merseyside
15. Marcus, Londýn
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Adam Reid vo Francúzsku, Veľký Manchester
18. The Ledbury, Londýn
19. André Garrett v Clivedene v Berkshire
20. Midsummer House, Cambridgeshire