Ako si udržať včely

Málo v živote rivalo chuť čerstvého medu - sladkého, zlatého a vytekajúceho z jeho plástu. Ale opýtajte sa včelárov, prečo chovajú včely, a len málokto povie, že je to len z tohto dôvodu. Nie, radosť z včelárstva pochádza od samotných tvorov - keď včely lietajú s „bloomérmi“ peľu; Za teplého letného dňa počúvame spokojný hučanie z úľa a žasneme nad presnosťou ich šesťuholníkových hrebeňov. Včelárstvo nemusí zaberať obrovské množstvo času - je však ťažké tráviť hodiny len sledovaním.

Ako môžem začať?

Trhavé včely rozčuľované sú zaručené, že včely sú nevrlé. Najlepším spôsobom, ako zostať v pokoji, je vedieť, čo robíte, takže nájdite kurz vo vašom okolí prostredníctvom Britskej asociácie včelárov (bbka.org.uk). Knihy ako Ted Hooper's Sprievodca včelami a medom (Knihy Northern Bee, 12,99 GBP) sú neoceniteľné. Teória je dôležitá, aj keď nič neprekonáva praktické skúsenosti. Mnoho miestnych klubov má svoje včelíny a pomôže vám s pomocou úľov.

Akú súpravu potrebujem?

Predtým, ako budete pripravení na príchod včiel, budete potrebovať nejaké vybavenie (skúste thorne.co.uk a beekeeping.co.uk). Existuje niekoľko druhov úľa, ale najobľúbenejšími vo Veľkej Británii sú národné a tradične vyzerajúce WBC (pomenované po jeho vynálezcovi Williamovi Broughtonovi Carrovi), s ktorým sa dá trochu viac hádať. Vo vnútri včely vytvárajú voskový hrebeň na rámoch. Väčšina včelárov pomocou odlučovača kráľovnej oddeľte „rámy mláďat“ na spodku - odkiaľ kráľovná ukladá vajíčka - od „supers“ na vrchu, kde sa uchováva med, takže im zostanú nádherné čisté snímky med.

Na prehliadku snímok budete potrebovať fajčiara (obláčik dymu upokojuje hmyz) a úľový nástroj na odlíšenie rôznych častí. Včely majú talent dostať sa do akéhokoľvek otvoru, takže oblek all-in-one s elastickými manžetami a závojom vám poskytne najlepšiu ochranu.

TIP: Umiestnením vchodu do vášho úľa na meter od plotu alebo živého plotu budú včely lietať hore a preč nad výškou hlavy - takže je menej pravdepodobné, že vstúpite na ich letovú dráhu a zapália sa.

Ako zdroj včiel

Kolónia obsahuje jedinú kráľovnú (ktorá kladie všetky vajcia), niekoľko stoviek robotov (samčie včely) a vo výške leta až 50 000 včelích robotníkov (neplodné samice). Včely si môžete kúpiť ako „nuc“ (malá kolónia na piatich alebo šiestich snímkach) od renomovaných chovateľov - nájdete ich prostredníctvom BBKA alebo miestneho klubu. Neskôr v sezóne vám môže byť ponúknutý roj - kolónia včiel, ktoré hľadajú domov. Problém je v tom, že neviete, aké včely dostávate. Kolónie sa líšia temperamentom a ako začiatočník je najlepšie mať poslušné, jemné včely, ktoré by chovateľ mal pre vás nájsť.

Ako sa o ne postarať

Najrušnejším obdobím je jar a leto, keď budete musieť skontrolovať vnútri úľov raz týždenne. Okrem hľadania zdravotných problémov, ako je roztoč Varroa, ktorý nasáva krv včiel a spôsobuje, že sú náchylnejšie na infekcie, musia včelári hľadať príznaky rojenia - v prípade, že kráľovná odletí s polovicou pracovníkov, aby zistili, nová kolónia. Hoci nechá objaviť novú kráľovnú, rojenie znamená, že stratíte polovicu včiel a väčšinu svojej medovej plodiny. Z tohto dôvodu sa včelári môžu pokúsiť prinútiť včely, aby si mysleli, že sa už rojili, a to tak, že ich v treťom úle potrasú na hrebeň - „potrasený roj“.

Ako zbierať med

Okolo konca augusta včely „zaviažu“ veľa „supov“ medu voskom. Za dobrý rok môže zavedená kolónia poskytnúť až 40 pohárov medu na zber.

Akonáhle boli rámy bezpečne odstránené z úľa (ošemetná vec, ktorá vyžaduje použitie „jasnejšej dosky“, ktorá zachytí včely z „super“ rámov), musíte ich pripraviť na uskladnenie. Najjednoduchšie je odstrániť sekcie z rámov a udržať ich ako „rezané hrebene“ vo vaniach. V prípade pohárov medu budete musieť rámčeky ostrým nožom odlepiť a potom ich rýchlo prepraviť mokré a kvapkajúce do extraktora (väčšina klubov ich prenajíma). Je to chaotická práca, takže v kuchyni je veľký priestor a odkladá veľa novín. Po extrahovaní môžete odfiltrovať všetky zvyšky a dekantovať do pohárov.

Med obsahuje veľa prírodných prchavých olejov, ktoré pridávajú jeho chuti, ale po zbere môžu rýchlo zmiznúť. To je dôvod, prečo chutí v najlepšom prípade priamo z úľa, stále v hrebeni a teplo od včiel.

Si skôr včelár v kresle?

Ak sa vám páči nápad pomôcť včelám ale nemáte čas ani priestor, môžete si osvojiť úľ (30 GBP ročne; adoptabeehive.co.uk). Okrem uvítacieho balenia, ktoré obsahuje pohár medu, dostanete sezónne aktualizácie od miestneho včelára.