Recept na chutney Middleton Family

Ak sa domnievate, že je tvoja svokra ťažko nakupovateľná, skúste kúpiť vianočný darček pre Jej Veličenstvo kráľovnú Elizabeth II.

„Pamätám si, že som bol prvýkrát v Vianoc v Sandringhame. A ja som sa obával, čo dám kráľovnej ako jej vianočný darček. Premýšľal som,, Gosh, čo by som mal dať ju? ' "Vojvodkyňa z Cambridge povedal vo svojom prvom sólovom rozhovore, ktorý bol natočený vlani za dokumentárny film vyrobený na počesť kráľovnej 90. narodenín.

Ukázalo sa, že najlepšie dary sú skutočne tie, ktoré pochádzajú zo srdca. „Pomyslel som si na to, čo by som dal svojim starým rodičom,“ povedala Kate. „A myslel som si:„ Urobím z nej niečo, “čo sa mohlo strašne pokaziť. Ale rozhodol som sa vyrobiť recept mojej babičky čatní."

Starý recept rodiny Middleton je určený na chutney kostnej drene - druh ovocného korenia, ktoré mnohí spárujú so syrom alebo chlebom.

„Mal som z toho trochu obavy, ale druhý deň som si všimol, že to bolo na stole. Myslím, že také jednoduché gesto prešlo tak dlhú cestu pre mňa, a všimol som si, odkedy to urobila na mnohých Príležitostne a myslím si, že to len ukazuje jej premýšľanie a starostlivosť o všetkých, “vévodkyňa odvolaný.

Ak je to pre kráľovnú dosť dobré, musí to byť pre nás dosť dobré. Nájdite celý recept, ktorý bol vytlačený v zábavnej knihe Pippa Middleton, slávnosťNižšie.

Zloženie (vyrába osem pohárov):

• 4 libry drene, ošúpané, zbavené ovocia a nasekané na malé kúsky
• 4 stredné cibule, ošúpané a nakrájané na malé kúsky
• 3 jablká, lúpané, plnené jadrom a nakrájané na malé kúsky
• 1 šálka sultánok alebo hrozienok
• 1 šálku ukameňovaných rande, nahrubo nasekaných
• 2,5 šálky sladového octu
• 4 šálky mäkkého hnedého cukru
• 1 lyžička soli
• 2 polievkové lyžice mletého zázvoru
• 2 polievkové lyžice zmiešaného moriaceho korenia, pripevnené v kúsku mušelínu

Ako spraviť:

• Dal nakrájanú dreň, cibuľu a jablká do veľkého zachovanie panvici, pridáme zvyšok prísad a sáčok korenia a premiešame, potom umiestnite nad tepelného pôsobenia. Nechajte variť, potom znížte teplo a jemne varte od 1,5 do 2 hodín alebo kým nie je dobre premiešaný a hustý.
• Zložte panvicu z ohňa, ochladte a vyberte mušelín, vytlačte tekutú formu z vaku. Nalejte ju do sterilizovaných pohárov s viečkami odolnými v octe a naplňte ich do 1 cm od vrcholu. Uistite sa, že ráfiky sú čisté, naskrutkujte sterilizované veká a skladujte ich na chladnom mieste až 12 mesiacov.
• Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do jedného mesiaca.