„Tento koláč je venovaný všetkým mojim krásnym, podporujúcim, láskavým a milujúcim priateľom blogov. Mám pocit, akoby som sa vzdal blogov pred rokmi, keby mi nedali silu, ktorú som potreboval na prekonanie. Za posledné tri roky som videl veľa z nich dosiahnuť úžasné úspechy... od televíznych vystúpení po knihy publikované až po prácu s obrovskými menami ako Martha Stewart, Bobby Flay a Michelle Obama! Potravinári blogeri sú nezvyčajne multitalentní jednotlivci. Môžu robiť všetko od vývoja receptov až po ohromujúcu fotografiu až po marketing na vysokej úrovni. Neustále sa učím z týchto trendov a cítim sa tak požehnaný, aby som ich nazval priateľmi! “- Amanda Rettke
Tento článok sa pôvodne objavil na Delish.com. Obsah z knihy Koláče s prekvapením© 2014
„Tento návrh sladkého koláčika bol pôvodne inšpirovaný mojou svokrou. Jej narodeniny sú 6. januára a miluje kvety. Keďže jej narodeniny sú v zime, rozhodol som sa, aby sa z nej stal koláč s nádhernými kvetmi šťastia všade! Veta ukrytá v tráve v tomto torte je „Ach, šťastný deň!“
Krása tohto koláča je, že je tak ústretový. Môžete napísať akúkoľvek frázu, ktorá je pre vás dôležitá; kvetinu môžete vyrobiť v akejkoľvek farbe alebo chuti. Len si predstavte, ako by ste mohli požehnať niekoho s skutočne osobným a chutným koláčom! “- Amanda Rettke
„Mohol by som sa tu úplne pohnúť a povedať ti, že tento koláč je pre moje dievčatko. Že miluje ružové motýle a zbožňuje fantáziu tanca cez polia s ružovými motýlikmi, ktoré za ňou poletujú. Ale nemôžem. Tento koláč je pre mňa všetko. Moje najobľúbenejšie oblečenie, keď som bol malým dievčaťom, boli šaty, ktoré pre mňa našila mama. Boli to sivé šaty s pásom v páse a veľká, hustá páska, ktorá prešla cez moje boky. Neisto na boku bol ružový motýľ. Ach, aké zvláštne som sa cítil na sebe v tých šatách! “- Amanda Rettke