Louis Wallach
Pikantná sladká omáčka vyniká údenou príchuťou morčacích a kačacích klobás, ktoré sa používajú na výrobu tejto staromódnej večere.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Cal / Serv: 357
výnosy: 4
Čas prípravy: 0 hodiny 10 min
Čas varenia: 0 hodiny 15 min
Celkový čas: 0 hodiny 25 min
prísady
2 lyžičky. olivový olej
4 údené morčacie a kačacie klobásy
1 stredná cibuľa
2 balenie mrazených fazule Ford-hook lima
1 dusené paradajky
1/4 c. svetlo hnedý cukor
1/4 c. jablčný ocot
1 lyžička. suchá horčica
1 lyžička. chilli prášok
1/2 lyžičky. mletý zázvor
1/4 lyžičky. soľ
Smery
- V ťažkej 9-palcovej panvici zohrejte olej na stredne vysoké teploty. S vidličkou prepichnite párky niekoľkokrát. Pridajte párky a cibuľu; varte, obracajte klobásy a občas miešajte cibuľu, kým nie sú ľahko opečené - asi 4 minúty.
- Pridajte limu, paradajky, hnedý cukor, ocot, horčicu, chilli, zázvor a soľ; zakryte a zahrievajte do varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a varte, za občasného miešania, až kým limety nebudú krehké - 10 až 12 minút.
- Podávať kliešte, zdvíhať klobásy a usporiadať na fazuľa; slúžiť z panvice.