The Národná súťaž o perníkovú chalúpku môže znieť ako vymyslená akcia z útulne Hallmark film, ale môžeme potvrdiť, že je to veľmi skutočná vec.
Každý rok od roku 1992 Omni Grove Park Inn– ohromujúci rezort z éry umenia a remesiel, ktorý sa nachádza na úpätí pohoria Blue Ridge v Asheville v Severnej Karolíne – hostí National Gingerbread Domáca súťaž, v ktorej sú súťažiaci všetkých vekových kategórií vyzvaní, aby predviedli svoju „zázvorovú inováciu v pečení“, aby si mohli odniesť domov stužkovú a/alebo hotovosť cenu. Hlavné pravidlá? Všetky výtvory musia byť zo 75 percent perníkové a 100 percent jedlé.
„Gingerbread je tu v The Omni Grove Park Inn skutočne čarovný čas,“ povedala Isabel Miller, senior marketingová a eventová manažérka. „Od súťažiacich, ktorí súťažia už roky, cez tých, ktorí sa zúčastnia prvýkrát, až po každého návštevníka, ktorý prichádza z ďaleka zažiť perníkovú náladu, súťaž sa stala ikonickou sviatočnou tradíciou všetky."
Po mesiacoch a mesiacoch brainstormingu, pečenia a stavania sa súťažiaci v pondelok 20. novembra zamiešali do Omni Grove Park Inn so svojimi zázvorovými výtvormi.
Keď už hovoríme o konkurentoch, sú kategorizovaní podľa vekových skupín s bazénmi pre deti, mládež, tínedžerov a dospelých. Počas súťaže porota vyhodnotí každý perníkový výtvor a určí 10 najlepších v každej kategórii, z ktorých všetci dostanú stužku. Okrem stužiek dostanú traja najlepší súťažiaci v každej skupine peňažné ceny v rôznych sumách a v niektorých prípadoch pobyty na viac nocí v Omni GPI, ako aj v akomkoľvek majetku Omni ich výberom.
Existujú aj špeciálne ceny, vrátane People’s Choice: Best in Show a Chef Nicholas Lodge Awards – na počesť neskorý cukrár a majster koláčov šéfkuchár Nicholas Lodge, ktorý bol dlhoročným porotcom Národnej perníkovej chalúpky konkurencia. Ocenenia Chef Nicholas Lodge Awards zahŕňajú najlepšie použitie postrekovačov, najunikátnejšiu zložku, najdlhšie stojaceho konkurenta, najlepšie využitie farieb, popkultúrnu hviezdu a najinovatívnejšiu štruktúru.
Tohtoročná porota zahŕňala slávneho umelca tort a dvojnásobného autora najpredávanejších kuchárskych kníh Yolanda Gampová (kto je sudcom na FOX's Kuchyňa na mieste činu), šéfkuchár pre kulinárske aplikácie Mark Seaman, cukrár a učiteľ Geoff Blount, výkonný šéfcukrár Omni GPI John Cook, šéfcukrár, autor a učiteľ Steven Stellingwerf, šéfcukrár Biltmore Estate Aaron Morgan a šéfkuchár Ashleigh Shanti (ktorý je vlastníkom Good Hot Fish a James Beard 2020 finalista).
Stačí povedať, že so svojimi kombinovanými odbornými znalosťami bola porota pripravená a ochotná pretriediť takmer 200 perníkových záznamov, ktoré zahŕňali rôzne Barbie. Dreamhouses, najroztomilejší výtvor Polly Pocket, množstvo obrazoviek inšpirovaných Disney a dokonca aj niekoľko pretvorení Fabergého Egg – ktoré v pondelok zaplnili Grand Ballroom, 20. novembra.
Zatiaľ čo niektorí súťažiaci pracovali sami, iní boli súčasťou dua alebo skupiny. Bez ohľadu na to, ako perníkové výtvory vznikli, porotcovia dokázali určiť najlepších umelcov v každom kategórii so zameraním na šesť špecifických kritérií: vzhľad, originalitu, kreativitu, náročnosť, presnosť a konzistentnosť tému.
„Originalita a kreativita sú pre mňa dôležité, pretože aj keď počujete výraz „perník“. dom,“ vynorí sa vám v hlave istý obraz,“ povedala Yolanda Country Living pred odovzdávaním cien obrad. "A tak rád vidím, ako si ľudia môžu vziať veci zo škatuľky a ako si ich skutočne prispôsobia, ako sa vyjadria."
Yolanda tiež oceňuje tému a náročnosť procesu. „Téma je veľká – ako ju spájate; sú po celom diele malé veľkonočné vajíčka a prvky?“ ona prezrádza. "A potom, samozrejme, obtiažnosť, pretože ako všetko, čo vytvoríte, existujú rôzne úrovne obtiažnosti a ja si veľmi vážim každého, kto sa toho ujme a zrealizuje umelecké diela."
Bez ďalších okolkov pokračujte v čítaní, aby ste odomkli svoju sviatočnú náladu a zároveň odhalili päť najlepších víťazov 31. ročníka národnej súťaže o perníkové chalúpky.
Chceli by ste vidieť ešte nápaditejšie cukrárske výtvory? Môžeš! Omni Grove Park Inn uchováva všetky záznamy na pozemku. Výstava sa oficiálne otvára v pondelok 27. novembra a bude vystavená do 2. januára 2024. Všetkých 10 najlepších víťazov bude vystavených vo Veľkej sále a na úrovni vstupnej haly, zatiaľ čo všetky ostatné príspevky budú vystavené na nižších úrovniach rezortu. Aj keď sú perníkové chalúpky rozmarné a zábavné, Omni Grove Park Inn má hosťom v tejto dovolenkovej sezóne aj mimo nej čo ponúknuť. Od horiacich krbov a perníkovej chalúpky v životnej veľkosti, kde sa podáva vynikajúce horúce kakao, po delikátnu kuchyňu, ohromujúcu zeleninu a jedinečné výhľady Omni Grove Park Inn v Sunset Mountain a podzemných kúpeľoch, ktoré sú svetovo preslávené, je dokonalým útočiskom pre celú rodinu – vrátane šteniatok! Ak si chcete rezervovať pobyt, preskúmajte možnosti tu. A ak ste zarytým fanúšikom perníkov, zvážte Medovníkový prázdninový balíček, ktorý zahŕňa luxusné ubytovanie, bezplatnú dovolenkovú perníkovú sušienku, každodenné raňajky v hoteli remeselná bufetová reštaurácia v rezorte The Blue Ridge, kde sa podáva jedlo z farmy až po stôl, a nočný komorník s garážou parkovisko.
Nemôžete to urobiť osobne? Omni Grove Park Inn bude na svojej oficiálnej stránke uvádzať „12 dní perníka“. Facebook a Instagram kanály predstavením jedného z 12 najlepších finalistov každý deň od 1. do 12. decembra 2023.