Aký je sviatok siedmich rýb? Štedrovečerné menu a sprievodca

Ak hľadáte slávnostnú a napriek tomu slávnostnú tradíciu, ktorá vám pomôže pripomenúť si prečo oslavujeme Vianoce, jedna skvelá možnosť je osláviť štedrovečernú večeru s a Sviatok siedmich rýb.

Hoci sa táto sviatočná tradícia najpopulárnejšie pozoruje v taliansko-amerických domácnostiach, každý, kto chce mať pocit úcty a radosti zo sviatočného obdobia, môže hostiť alebo sa zúčastniť.

Aký je sviatok siedmich rýb?

Základná štruktúra sviatku siedmich rýb je celkom jednoduchá: pozorní kresťania sa zhromažďujú a oslávte poslednú noc pred Štedrým dňom jedlom, ktoré obsahuje — uhádli ste, sedem rôznych druhov rýb!

Hoci rôzne skupiny majú rôzne tradície, často to zahŕňa skutočné ryby aj iné druhy morských plodov vrátane homárov, chobotníc, kreviet, mušlí atď.

Aký význam má sviatok siedmich rýb?

V rímskokatolíckej tradícii sa pozorní kresťania vyhýbajú konzumácii mäsa v určitých posvätných časoch: na Popolcovú stredu Dobrý piatoka každý piatok dňa pôst, čo vedie k Veľkonočná hostina. (Niektoré sa rozšírili na všetky piatky počas roka.) Hoci sa vyhýbame červenému mäsu a hydine, morské plody sú povolené (aj keď sa to nevyžaduje).

Typicky sú to dni pôstu, aby sme si pripomenuli určité ťažké časy v Ježišovom živote, konkrétne 40 dní strávených na púšti a potom jeho utrpenie a ukrižovanie.

Hoci katolícka cirkev oficiálne nezahŕňa Štedrý večer – deň pred Ježišovým narodením – ako deň pôstu, niektorí ľudia ho začali zaraďovať ako vec zvyku.

Súvisiace: Jednoduché jedlá z morských plodov a mäsa na Veľký piatok

Oslavujú v Taliansku sedem rýb?

Áno a nie! Aj keď sa zdá tradícia začala v južnom Taliansku, kde sa volá La Vigilia (Vigília), teraz Zdá sa, že v Amerike ide o väčší problém, medzi taliansko-Američanmi. V skutočnosti o tom veľa Talianov nepočulo!

Bez ohľadu na to sa táto tradícia stala populárnou v Spojených štátoch, kde ju teraz oslavujú ľudia všetkých vrstiev – bez ohľadu na to, či majú alebo nemajú predkov z Talianska!

Čo predstavuje Sedem rýb?

Neexistuje žiadne oficiálne vysvetlenie, prečo je na hostinu potrebných sedem rôznych rýb. Ale sedem má silné miesto v kresťanstve, ako aj v talianskej histórii. V Ríme je slávnych sedem pahorkov a tiež sedem kráľov.

V kresťanstve je v katolíckej cirkvi sedem sviatostí, sedem cností a sedem smrteľných hriechov.

Toto číslo má veľký význam aj mimo kresťanstva: Máme sedem dní v týždni a existuje sedem divov sveta, starovekých aj moderných. Môže sa stať, že sedem je len dobré číslo!

Prečo je ryba pre Ježiša symbolom?

Ryba je pre Ježiša už dlho symbolom – ako vám môže povedať každý, kto má na zadnej strane auta symbol ryby!

Čiastočným dôvodom je slávny príbeh, v ktorom Ježiš vzal sedem chlebov a niekoľko malých rýb a nasýtil zástupy. Ďalší dôvod pochádza z Matúš 4:19, v ktorej Ježiš hovorí: „Nasledujte ma a urobím z vás rybárov ľudí.“

Avšak slovo ryba v starej gréčtine, ichthys, tiež bol používa sa ako skratka pre Ježiša. V starej gréčtine možno výraz „Ježiš Kristus, Boží Syn, Spasiteľ“ napísať pomocou písmen v slove ichthys.

Ako pripravujete sviatok siedmich rýb?

Okrem toho, že je súčasťou jedla sedem rôznych druhov rýb, neexistujú žiadne formálne požiadavky na sviatok siedmich rýb. Môžete začleniť mäkkýše, ako je homár, kraby alebo mušle. Alebo si to môžete nechať úplne na "pravé" ryby.

Jedinou dôležitou súčasťou je pripraviť nejaké jedlá obsahujúce morské plody a vychutnať si ich s rodinou pri stretnutí na Štedrý večer.

Ukážkové menu Sviatok siedmich rýb

Hľadáte nejaké nápady? Tu je niekoľko našich obľúbených receptov pripravených na dovolenku, ktoré obsahujú ryby – alebo ktoré by sa hodili k vašim chutným rybím jedlám 😉!

Predjedlá:

• Lososové Rillettes
• Grilované morské mušle
• Červený Snapper Ceviche
• Pečený krevetový vermút

Hlavné jedlá:

• Citrusovo pečený losos
• Paella z morských plodov— s mušľami a krevetami to má dve ryby!
  
• Pečený halibut
• Herbs-de-Provence krevety

Prílohy:

• Ustricový koláč
• Krabie koláče
• Ustricová plnka
• Pečený diabolský krab
• Kreolský krevetový Caesar šalát