Tu v USA je Deň vďakyvzdania jednou z najobdivovanejších osláv v kalendári. Veď ako si nemilovať dovolenku venovanú cvičeniu vďačnosť pri stretnutí s rodinou a priateľmi pri lahodnej plnke vták so všetkými ozdoby? Niet pochýb o tom, že my Američania vieme, ako správne zariadiť Deň Turecka, ale – ako u niekoľkých ostatné krajiny po celom svete – naši susedia na severe si tiež pripomínajú úrodu a uctievajú si požehnanie života vlastným sviatkom. Od našich slávností sa líši v niekoľkých dôležitých veciach, a preto Život na vidieku je tu, aby odpovedal na niekoľko dôležitých otázok o tradíciách kanadského Dňa vďakyvzdania. Začneme tým najhlavnejším: kedy je Kanadský Deň vďakyvzdania, však?
Na rozdiel od Dňa vďakyvzdania, ktorý vždy padne na štvrtý novembrový štvrtok bez ohľadu na dátum, kanadská verzia sa objaví druhý pondelok v októbri, čo je 9. októbra 2023. To je asi šesť týždňov pred Dňom vďakyvzdania, hoci kanadský Deň vďakyvzdania sa zhodou okolností zhoduje s Kolumbovým dňom a Dňom domorodých obyvateľov tu v Spojených štátoch. Podľa
Newsweek, Kanaďania sa možno rozhodli usporiadať svoju dovolenku skôr ako my jednoducho preto, že ich úroda prichádza skôr, kvôli ich mrazivej klíme.To však neznamená, že kanadský Deň vďakyvzdania má nevyhnutne korene v sviatku na počesť štedrosti zeme. Zatiaľ čo kanadskí domorodí obyvatelia už dlho usporadúvajú takéto podujatia, tradične sa hovorí, že sviatok začal v r. 1578, keď anglický prieskumník Martin Frobisher zhromaždil svojich mužov na jedlo, ktoré obsahovalo slané hovädzie mäso, sušienky a kašovitý hrášok. Príležitosť, ktorá nastala v tom, čo je teraz Nunavut viac ako 40 rokov predtým, ako sa pútnici zastrčili do ich Plymouth Rock potluck, bolo poďakovať Bohu za to, že ich udržal v bezpečí počas ich prieskumu skľučujúcej východnej Arktídy.
Kým sa Deň vďakyvzdania v Kanade rozvinie, bude to ešte dlho trvať. Niekoľko ďalších storočí bol pozorovaný len náhodne až do 1859, keď protestantskí duchovní žiadali o štátny sviatok na vzdávanie vďaky Bohu. Kanadské vďakyvzdanie sa stalo každoročnou udalosťou o dve desaťročia neskôr, ale poskakovali okolo kalendára a presúvali sa z apríla na november. Nakoniec v roku 1957 vďaka vládnemu nariadeniu našla v októbri trvalý domov. Popri tom sa kanadský Deň vďakyvzdania tiež vyvinul na viac svetský sviatok, podobne ako jeho americký náprotivok – a existuje niekoľko ďalších podobností medzi ich zvykmi a našimi, ktoré stojí za zmienku.
Aké sú niektoré kanadské tradície Dňa vďakyvzdania?
Rovnako ako my, aj Kanaďania im milujú nejakého moriaka so všetkými úpravami na Deň vďakyvzdania. To zahŕňa dobroty s jesennou tematikou ako napr yams, zemiaková kaša, omáčka, kukurica, a squash. (Kanadská slanina sa zvyčajne objavuje aspoň v niekoľkých z týchto príloh.) S najväčšou pravdepodobnosťou nájdete tekvicový koláč na kanadských stoloch na Deň vďakyvzdania, aj keď môže byť viac okorenený ako americký druh, pričom do centra pozornosti sa dostali koreniny ako zázvor, škorica, muškátový oriešok a klinček.
Ďalšie bežné možnosti dezertov sa spoliehajú na jeden z najznámejších potravinárskych produktov v krajine, pokiaľ ide o chuť: koláč s javorovým orechom a koláč s javorovým maslom, ktorý je obzvlášť populárny v Ontáriu. V Britskej Kolumbii, Tyčinky Nanaimo— obľúbená je nepečená čokoládová ganache s oblátkou, orieškovým a kokosovým strúhankovým základom a pudingovou polevou uprostred.
Keď už hovoríme o regionálnych špecialitách, ak by ste sa niekedy ocitli v Newfoundlande na kanadskom Deň vďakyvzdania, možno by ste skončili večerou na tzv. Jiggs večera. Varené jedlo, pomenované po hlavnej postave dlhotrvajúceho komiksu „Bringing up Father“ (ktorý miloval konzervované hovädzie mäso a kapustu), sa pripravuje zo soleného hovädzieho mäsa, kapusty, repy a inej zeleniny. Alebo vám môžu podávať divinu, lososa, šunku alebo dokonca tourtière, slaný koláč plnený mäsom a zemiakmi ako hlavný chod – to všetko sa bežne podáva aj v domácnostiach po celom Great White North.
Okrem toho, že si vychutnáme niektoré z rovnakých možností menu na Deň vďakyvzdania ako my, môžu to urobiť aj naši kanadskí priatelia Doprajte si jedno z najväčších pôžitkov dovolenky: spať z nevyhnutnej potravinovej kómy pred bravčovou kožou hrať. V celoštátnej televízii, Klasika na Deň vďakyvzdania, Dvojzápas kanadskej futbalovej ligy je na severe rovnako obľúbený ako naše vlastné zápasy NFL na Deň Turecka. A keď už hovoríme o malých odklonoch obrazovky, každoročné Prehliadka na Deň vďakyvzdania na Oktoberfeste Kitchener-Waterloo sa tiež vysiela, aj keď veľkosťou ani okázalosťou sa nemôže porovnávať Prehliadka na Deň vďakyvzdania Macy.
Ale zatiaľ čo driemanie pred metrom na kanadský Deň vďakyvzdania je pre mnohé rodiny povinnosťou, ukazuje sa, že jednoducho nie je toľko tvrdých a rýchlych pravidiel o tom, ako a kedy ho vlastne osláviť.
Aké je pravidlo na Deň vďakyvzdania v Kanade?
Vo všeobecnosti je Deň vďakyvzdania za hranicami oveľa uvoľnenejšia záležitosť ako u nás. Vzdialení príbuzní naozaj necestujú krížom-krážom, aby boli so svojimi rodinami. Sakra, dokonca stolové dekorácie majú tendenciu byť trochu nenápadnejší. V skutočnosti sa mnohí Kanaďania rozhodnú podávať jedlo na Deň vďakyvzdania cez víkend, keďže veľký deň pripadá na pondelok, práca čaká v utorok. Namiesto toho, aby trávili čas vo vnútri, niektorí Kanaďania môžu hostinu úplne vynechať a namiesto toho si dať a vydajte sa na túru pod žiarivé jesenné lístie, aby si užili posledný nádych mierneho počasia pred zimou prichádza.
Zatiaľ čo kanadský Deň vďakyvzdania je vo väčšine krajiny zákonným sviatkom, pričom federálni zamestnanci majú deň voľna a banky a pošty sú zatvorené, v Newfoundlande, New Brunswicku, Novom Škótsku a Ostrove princa Eduarda je sviatok voliteľné. Medzitým v Quebecu, kde je kanadský Deň vďakyvzdania známy aj ako Action de grâce, je to len formálne uznané. Samozrejme, chýbajúca jednotná účasť na kanadskom Dni vďakyvzdania nie je jediná vec, ktorá ho odlišuje od našej oslavy...
Aký je rozdiel medzi kanadským Dňom vďakyvzdania a Dňom vďakyvzdania v USA?
Najväčší rozdiel medzi americkým a kanadským Dňom vďakyvzdania môže byť jednoducho to, čo sa stane deň po ňom, alebo presnejšie, čo nie. V Spojených štátoch., Čierny piatok je tradične najväčším nákupným dňom v roku, pričom spotrebitelia často pred úsvitom zaplavujú obchody výhoda drasticky znížených cien na všetko od televízorov po dizajnové kabelky, herné systémy a mnohé ďalšie viac. Američania radi zaškrtávajú svoje mená vianočný darček zoznamov pred decembrom (hoci je známe, že mnohí z nás počkajú, kým sa posledná možná minúta).
Ale v Kanade je október zjavne príliš skoro na to, aby sme lámali darčeky pod stromček, pretože nakupovanie po vďakyvzdaní tam vôbec nie je vecou. Samozrejme, Kanaďania musia pracovať aj deň po sviatku, takže vtedy by pre obchodníkov nemalo veľký zmysel ponúkať hlboké zľavy. Namiesto toho, ako vo Veľkej Británii, väčšina veľkých predajov v Kanade sa uskutočňuje na Boxing Day, deň po Vianociach. Čo, keď sa nad tým zamyslíme, nevyzerá ako najhorší nápad, keďže to znamená, že Kanaďania môžu venovať svoju plnú pozornosť najdôležitejšej tradícii sviatku – ničiť všetky tie mňamky zvyšky jedla.