Urobte si tento klasický dekadentný koláč, kedykoľvek budete mať chuť na niečo sladké.
Tento mazľavý južanský poklad je potešením pre fanúšikov čokolády. Pripravte si tento jednoduchý koláč na ďalšiu sviatočnú párty – a pripravte si k nemu veľa kávy!
Súvisiace: Ďalšie naše obľúbené recepty na koláče
Prečo sa to nazýva Mississippi Mud Pie?
Aj keď môžete nájsť recepty na „bahenný koláč“ pomenované podľa rôznych štátov (Alabama, Milwaukee, Kona), zdá sa, že Mississippi Mud Pie bol medzi prvými a určite je najznámejší.
Podľa ľudovej tradície názov nepochádza od štátu, ale od rieky Mississippi, ktorej famózne zablatený banky boli inšpiráciou pre tento hustý, mazľavý koláč.
Kedy bol vynájdený Mississippi Mud Pie?
Jeden z prvých tlačených príkladov "Mississippi Mud Pie" bol v Kuchárska kniha historickej spoločnosti Marshall County Historical Society k 20. výročiu, publikované v roku 1975, z Holly Springs Mississippi.
Výskum – ehm –bahnitý pôvod z koláča naznačujú, že hoci mohol byť vynájdený v 50. rokoch 20. storočia alebo ešte skôr, skutočný pôvod sa stratil v čase.
Čo z neho robí Mississippi Mud Pie?
Filozof Herakleitos slávne povedané nemôžeš dvakrát vstúpiť do tej istej rieky: Nie je to tá istá rieka a ty nie si tá istá osoba. Mohli by sme to upraviť tak, že by ste možno nikdy nemali ten istý koláč Mississippi Mud Pie dvakrát. Receptov je asi toľko, koľko je fanúšikov, a jediným skutočným odkazom je, že ide o bahnitú tmavú a čokoládovú zmes.
Niektoré recepty Mud Pie vyžadujú zmrzlinu. Iní volajú na kávu. Niektoré sú rozmaznané, iné koláčové a ďalšie sú skôr ako puding.
Samozrejme, sme naklonení toto recept, ktorý má husté sušienky a mazľavú čokoládu v oreo kruste, navrchu so šľahačkou, koľko sa vám zmestí!
Urobili ste tento koláč Mississippi Mud Pie? Povedzte nám, čo si myslíte v komentároch nižšie!