Čo robiť v Bournemouth: Najlepšie veci, ktoré môžete vidieť, jesť a objavovať

Bournemouth s výhľadom na sedem nádherných míľ pobrežia je ikonickou britskou prímorskou destináciou, ktorá má čo ponúknuť po celý rok. Aj keď je letovisko dobre známe pre svoje mólo a farebné plážové chatky, je tu veľa, čo môžete preskúmať aj mimo vychodených ciest.

Toto leto som strávil a víkendový pobyt tam, ale namiesto toho, aby som sa čo najviac zbalil, zobral som a pomalší prístup. To zahŕňalo relaxačný pobyt v butiku eko-hotel, prehliadka ocenenej vinice v Dorsete a plavba trajektom do veľmi obľúbenej reštaurácie.

Deň 1 v Bournemouth: Ráno

Po dva a pol hodinovej ceste autobusom z Londýna som zamieril do svojho hotel.

The Hotel Green House nesklamal, nachádza sa kúsok od stanice a čo by kameňom dohodil od pláže. Tento boutique hotel sa nachádza na tichej ulici a je krásne zrekonštruovanou viktoriánskou vilou II. stupňa s 32 izbami.

Hotel získal viacero ocenení za svoje úsilie o udržateľnosť a v roku 2019 ho spoločnosť Expedia zaradila do zoznamu 10 najlepších svetových hotelov najekologickejších (jediný hotel v Spojenom kráľovstve, ktorý bol uvedený).

Od zariadenia a dodávateľov potravín až po spotrebu energie sa hotel snažil riešiť environmentálne dôsledky každého jedného rozhodnutia, a čo je ešte lepšie, transparentné o svojom úsilí. To zahŕňa záhradu, ktorá zahŕňa pôvodné druhy rastlín, menu reštaurácie z miestnych zdrojov a použitie recyklovaného nábytku. Od sušiča vlasov až po mlieko sa bral do úvahy každý malý detail.

REZERVUJTE SI POBYT

1. deň v Bournemouthe: popoludnie

Popoludní som sa vybral na prehliadku miestnej, ocenenej vinice. Anglický dubový vinohrad vyrába kriticky uznávané šumivé vína z anglického dubu a zaviazala sa k udržateľnej, v butikovom meradle, výsadbe a výrobe vína s nízkou hustotou.

Vinica, ktorá dostala názov „Dorset Environmental Business of the Year 2019“, má za cieľ mať najmenšiu uhlíkovú stopu a preto zámerne zameriava svoj predaj a marketing na reštaurácie a hotely v okruhu 50 míľ polomer. Energia pochádza zo solárnych panelov, zatiaľ čo obaly sa opätovne používajú a recyklujú v maximálnej možnej miere. Odstránenie ostnatého drôtu a elektrických plotov umožňuje voľne žijúcej zveri túlať sa bez prekážok.

Naša skupina sa túlala pod vedením samotných majiteľov (príjemný a informovaný tím manželov a manželiek, Andrew a Sarah). cez 23 000 (áno, čítate správne) viniča, spoznajte všetko od odrôd viniča až po rez proces.

Späť v návštevníckom centre nastal čas ochutnať ich ocenené vína – pre mňa skutočný vrchol. Dozvedeli sme sa tiež, ako sa ich víno vyrába, od zberu až po plnenie do fliaš, niečo, čo zaujme aj toho najbežnejšieho konzumenta vína.

ich zájazdy prebieha v piatok a sobotu od júna do septembra a stojí 20 libier na osobu (zahŕňa prehliadku aj ochutnávku vína).

Deň 1 v Bournemouth: Večer

Podvečer bol ideálny čas na preskúmanie pláže Bournemouth, obrovskej rozlohy zlatého piesku, len pár minút od hotela.

Späť v hoteli som zamieril dole do Reštaurácia Arbor, ktorá sa môže pochváliť nie jednou, ale hneď dvomi rozetami ocenenými AA. Rovnako ako zvyšok hotela, udržateľnosť je jadrom všetkého, čo robia, takže ich menu sa pravidelne mení, aby čo najlepšie využili miestne sezónne produkty.

---

Deň 2 v Bournemouth: Ráno

Jednou z mojich obľúbených vecí na hoteli bola pozornosť venovaná malým, ale trvalo udržateľným detailom. Môj ranný perličkový kúpeľ (povinný pri pobyte v hoteloch, verím) zabránil zbytočnému plytvaniu, pretože hotel poskytoval produkty plnej veľkosti (a nie jednorazové miniatúry). Sušienky v mojej izbe boli čerstvo vyrobené hotelovým cukrárom a boli uložené v nádobe z recyklovaného skla. Namiesto minichladničiek alebo UHT mlieka sa môj ranný nápoj vyrábal z čerstvého mlieka z opätovne naplniteľnej vychladenej banky.

Vajcia Florentine boli ďalšie na programe a ja som si dal pokojné raňajky, opäť v reštaurácii Arbor.

2. deň v Bournemouth: popoludnie

Nastal čas preskúmať viac z toho, čo Dorset ponúka, a môj deň mi dal pokoj jazda autobusom s otvorenou strechou do malebnej dedinky Studland, ktorá sa nachádza na ostrove Purbeck. Keďže ide o polostrov, cesta autobusom tam zahŕňala aj výlet na ostrov Trajekt Sandbanks (počas trvania zostanete sedieť). Pre tých, ktorí majú bicykel alebo plánujú prechádzku, môžete tiež nastúpiť na trajekt ako peší cestujúci za mierny poplatok 1 £.

Po scénickej ceste som dorazil do cieľa: Prasa - na pláži. Nachádza sa na pokojnom mieste s výhľadom na pobrežie a bolo to ideálne miesto pre zhovievavý (ale udržateľný) obed.

Ich „25 Mile Menu“ je poháňané produktom pestovaným v ich kuchynskej záhrade a skleníku, ako aj tým, čo je dostupné od miestnych dodávateľov z Dorsetu – to zahŕňa všetko od zveriny z miestnych zdrojov až po čerstvo ulovenú ryby. Majú dokonca aj kŕmnika, ktorý brázdi okolitý les a pobrežie, na jar zbiera morské riasy a divý šalát a na jeseň orechy, lesné plody a huby.

Prasa zaručuje, že minimálne 80 % surovín používaných v ich kuchyni pochádza z okolia. V skutočnosti mapa na zadnej strane ich ponuky ukazuje nielen ich dodávateľov, ale presne aj to, koľko kilometrov sú od nich.

Po obede bola potrebná prechádzka, tak som sa rozhodol pre sviežu prechádzku po Sandy Beach, ktorá sa nachádza hneď naľavo od The Pig. Keď som už nasal čerstvý vzduch a pobrežnú scenériu, bol čas vrátiť sa k autobusu a vrátiť sa do Bournemouthu.

3. deň v Bournemouth: Večer

Stále bol čas využiť Bournemouth na maximum a preskúmať jeho piesočnaté pobrežie. Je tu takmer príliš veľký výber, pretože mesto sa môže pochváliť piatimi Pláže ocenené modrou vlajkou: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman’s Walk, Manor Steps a Southbourne.

Keď som už mal nohy úplne natiahnuté, nastal čas ukončiť pobyt. Po vyzdvihnutí mojej batožiny z Hotel Zelený domÚplne osviežený som sa vrátil na autobusovú stanicu.