Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Všetci sme tam boli - putovali hore a dole po uličke supermarketu a snažili sa nájsť to najlepšie červené víno na nedeľný obed - ale ktoré fľaše si môžete kúpiť správne?
V súčasnosti je na výber toľko skvelého vína, že bude ťažké vedieť, kde začať. Vďaka skvelým červeným vínam z Nového sveta až proti osvedčeným európskym klasikám je užitočné mať k dispozícii sprievodcu, ktorým vína urobia dojem na vašich hostí a budú čo najlepšie pracovať pri tejto príležitosti - či už ide o Štedrý deň, večera v noci alebo v piatok.
REZERVUJTE VÍNO VÍNO
Ak sa chcete dozvedieť viac, Život na vidieku vedie rozhovory s jedným z najobľúbenejších britských kritikov vína a Sobotná kuchyňa hviezda, Susy Atkins, ktorý bude hosťovať CLje exkluzívne Workshopy na ochutnávku vína a ginu vo Vane tento november.
Pred mini-prestávkami, kde budete mať možnosť prehliadať pôžitky Kúpele vianočný trh a zostať v hoteli Country Living, Susy zdieľa svoje najlepšie tipy na výber dokonalého červeného vína.
Najlepšie červené víno s moriakom
Pre tých, ktorí si užijú klasickú vianočnú večeru, Susy odporúča navštíviť Ameriku západné pobrežie.
LauriPattersonGetty Images
„Existuje veľa debát o najlepšej červenej farbe s klasickou pečenou morkou a orezmi. Mojím najlepším tipom je ísť do kalifornskej časti a dostať červenú Zinfandel," ona povedala. „Je to hroznový plod, ktorý sa často vyrába z mierne nudného ružového vína, ale keď sa vyrába v prémiovej červenej farbe, má úžasnú malinovú príchuť.
„Funguje to naozaj dobre s brusnicovou omáčkou alebo bohatou omáčkou, s ktorou je ťažšie zápasiť ako s moriakom. Toto víno je absolútne špičkové, ale prémie - koniec koncov sú Vianoce!
„Ak ste skutočne do európskych vín, tak Francúzske údolie Rhône má vo víne trochu korenia, ktoré budete chcieť pri pečenej večeri. ““
Vegetariáni môžu chcieť niečo trochu ľahšie, dodáva. „Myslím, že ak máte silne ochutené vegetariánske alebo vegánske jedlá, držte sa Zinfandelu alebo Údolie Rhône, ale pre jemnejšie jedlá choďte ľahšie. Niečo ako Rulandské modré bude pracovať; Nový Zéland robí niektoré veľmi pekné - sviežejšiu, svetlejšiu červenú pre ľahšiu vegetariánsku stravu. ““
Najlepšie talianske červené víno
„V tomto ročnom období a až do Vianoc sa mi veľmi páči toskanské zveri Sangiovese vína, “hovorí Susy. „To je hlavná hrozna za vínami Chianti.
David EppersonGetty Images
„Má krásnu arómu červenej čerešne a jahôd, ktorá sa obzvlášť dobre hodí k bažantu. Nie je to príliš ťažké a stredne veľké telo - zdá sa, že ovocie červeného bobule dobre funguje najmä s bažantmi. Vyhnite sa však skutočne lacnej Chiantis - získajte niečo prémiové. ““
Najlepšie lacné červené víno
Ak hľadáte fľašu červenej asi za šesť alebo sedem libier, vyberte si víno z teplejších podnebí, vysvetľuje Susy.
UČITE SA O VÍNO S SUSY
„Krajiny, ktoré poskytujú najspoľahlivejšiu a trvalo slušnú hodnotu za peniaze, sú zvyčajne miestami s nepretržitým teplým počasím. Tieto vína nie sú vždy zložité, ale ja by som navrhol južné Francúzsko, vína z Languedoc (tiež známy ako Pays d'Oc) alebo z oblasti centrálneho údolia Čile. Južná Afrika Western Cape a dobrý starý Austrália sú tiež spoľahliví. “
Najlepšie červené víno so steakom
Pokiaľ ide o steak, Susy hovorí: „Tradičnou voľbou by bolo červené víno Bordeaux, inak známe ako Claret. Modernejšou voľbou je Argentína Malbec, ktorá je vlastne francúzskym hroznom, ale v Argentíne sa pestuje veľmi úspešne. Má jemnú čerešňovú zrelosť. To nemusí byť najoriginálnejšie párovanie, ale je ťažké pokaziť sa. ““
Westend61Getty Images
"Pre niečo trochu iné, možno vyskúšajte víno z hlbokého juhozápadu Francúzska, napríklad Fitou, ktoré je trochu korenistejšie a naozaj dobré s koreneným steakom."
Najlepší darček pre červené víno
Pri výbere darčeka Susy radí, že „je ťažké pokaziť sa s naozaj jemnou červenou burgundské".
„Práve dostali faktor wow,“ vysvetľuje. „Sú zrelé a bohaté, ale zároveň mäkké a zaoblené. Ak chcete zapôsobiť na vínový bufet so skutočne elegantným vínom, potom je prémiový červený vínový bordó ideálny. ““
Chcete sa dozvedieť viac o víne od Susy Atkins? Pripojte sa k jednému z jej exkluzívnych ochutnávok a doprajte si slávnostnú náladu s našimi krátkymi prestávkami v Bath v novembri. DOZVEDIEŤ SA VIAC
Páči sa vám tento článok? Prihláste sa k odberu noviniek ak chcete získať viac podobných článkov doručených priamo do vašej doručenej pošty.
PRIHLÁSIŤ SE