Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
- Výnosy:
- 3 dz.
- Čas prípravy:
- 40 min
- Celkový čas:
- 2 hod
Ingrediencie
-
3c.
univerzálna múka, lyžicou a zarovnaná, plus ďalšie na pracovnú plochu
-
2lyžička
instantné droždie
-
2lyžička
cukor
-
11/2lyžička
košér soľ
-
11/4c.
teplá voda
-
4polievková lyžica.
olivový olej, rozdelený
Trojcestné polevy: 1/4 šálky sezamových semienok; 2 lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu s 1 lyžičkou vločiek červenej papriky; alebo 1 unca parmezánu, strúhaného (asi 1/3 šálky) s 1 lyžičkou čerstvo mletého čierneho korenia
Inštrukcie
- Krok 1V miske vyšľaháme múku, droždie, cukor a soľ. Pridajte vodu a 2 lyžice oleja. Miešame, kým sa nevytvorí cesto. Prikryjeme a necháme kysnúť pri izbovej teplote 20 minút.
- Krok 2Ohraničený plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto rozdeľte na polovicu. Na jemne pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte každú polovicu na obdĺžnik s rozmermi 9 x 13 palcov. Potrieme zvyšným olejom a posypeme požadovanými polevami, ktoré rovnomerne rozdelíme. Nakrájajte na 3/8-palcové prúžky. Pásiky zatočte a preneste na pripravené plechy na pečenie. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť pri izbovej teplote 1 hodinu.
- Krok 3Predhrejte rúru na 425 ° F. Pečieme po dávkach do zlatista 12 až 14 minút. Presuňte na mriežku a úplne vychladnite.
Tipy: Na prípravu grissini môžete použiť cesto na pizzu kúpené v obchode pri izbovej teplote, hoci konečný výsledok pravdepodobne nebude taký jemný. Nebojte sa experimentovať s polevami. Skúste použiť Pecorino namiesto parmezánu alebo všetkého bagetového korenia namiesto sezamových semienok.
Redaktori Country Living vyberajú každý uvedený produkt. Ak si kúpite z odkazu, môžeme získať províziu.
©Hearst Magazine Media, Inc. Všetky práva vyhradené.