Redaktori Country Living vyberajú každý uvedený produkt. Ak si kúpite z odkazu, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Či už robíte zásoby na párty, alebo si len kupujete fľašu na Silvestra, tieto vás nesklamú.
Šampanské má taký nádych elegancie, že môže pôsobiť zastrašujúco. Pridajte k tomu fakt, že keď otvoríte fľašu, zvyčajne máte nutkanie ju celú hneď vypiť, a pre niektorých z nás sa to môže stať vecou, ktorú pijeme len pri tých najvzácnejších príležitostiach, aj keď máme radi iné vína.
Ale oplatí sa ponoriť (šumivý) prst do sveta šumivých vín, ak ste tak ešte neurobili. Existuje mnoho skvelých vín, nielen šampanské a Prosecco, ktoré ponúkajú svet chutí a chutí bez toho, aby ste museli zaplatiť. Môžu byť dobré na zdvíhanie pohára ako súčasť vášho Silvestrovská tradícia alebo na popíjanie pri papaní zemiakových lupienkov (skúste toto), kým budete Netflix a relaxovať skutočný zločin relácie. (A zátka na šampanské pomôže uložiť zvyšok fľaše na ďalšiu noc.)
Najprv veľmi rýchle vysvetlenie o šampanských a šumivých vínach:
Čo je šampanské vs Prosecco vs šumivé víno?
Existujú dva hlavné spôsoby výroby šumivého vína. Najstarší býva tzv Na spôsob šampanského, alebo kvasené vo fľaši. Vtedy sa tiché víno vloží do fľaše s kvasinkami a kvasenie spôsobí bublinky. Všetky šumivé vína v Champagne (a veľa a veľa vína všade inde) sa vyrábajú takto.
Novšia metóda (často nazývaná metóda Charmat, podľa vynálezcu Eugèna Charmata) je nechať pri kvasení vína v obrovských uzavretých nádržiach vytvárať bubliny a potom ho fľaškovať, bublinky a tak ďalej. Takmer všetko Prosecco sa vyrába týmto spôsobom. (Víno Prosecco je pomenované po talianskej dedine Prosecco a Taliansko kontroluje to, čo sa nazýva víno Prosecco, podobne ako Francúzsko kontroluje to, čo sa nazýva víno Champagne.)
Aj keď je pravda, že vo všeobecnosti môže byť výroba vína v štýle Prosecco najefektívnejšia z hľadiska nákladov a teda aj lacnejšia, existujú drahé k dispozícii sú lacné fľaše oboch druhov a po celom svete sa vyrábajú chutné (a nie také chutné) fľaše sektu. sveta.
Na oslavu zvykneme uprednostňovať vína kvasené vo fľaši a na miešanie skôr odporúčame Metóda Charmat, ale ako pri väčšine vecí, ani tu nie je zlý spôsob, ako to urobiť, pokiaľ vás to baví seba.
Nižšie nájdete päť našich obľúbených vín a druhov vína vo Francúzsku a Taliansku aj mimo nich, ako aj niekoľko rád, ako ich nájsť, aby ste si ich mohli vyskúšať sami.