Zdvihnite pohár do St. Paddy s vlastným zeleným pollitrom!
Kedy Deň svätého Patrika kotúľa, môžete sa spoľahnúť škriatok slovíčka, Tričká "Kiss Me I'm Irish", tony trojlístku a slávnostné Ozdoby na deň svätého Patrika, a samozrejme: zelené pivo. Ale ak nie je príliš lákavá predstava vydať sa do preplnenej krčmy len na smaragdovo sfarbené pivo, zelené pivo si ľahko pripravíte aj doma.
Týmto spôsobom sa stále môžete zúčastniť na slávnostiach, a môžete si vybrať pivo, takže viete, že bude chutiť. Ak pivo nie je vaša vec, existuje veľa zelené koktaily na oslavu St. Paddy's Day, ale zelené pivo je klasické, okrem toho, že sa ľahšie pripravuje. Môžete fandiť Erin choď Bragh (čo znamená "Írsko navždy") predtým, ako si načapujete pivo a pustíte sa do všetkých lahodných jedál Nápady na jedlo na deň svätého Patrika ste navarili na špeciálnu príležitosť.
Koľko potravinárskeho farbiva by som mal použiť na výrobu zeleného piva?
Záleží na tom, aké zelené chcete mať pivo! Na základe vlastných testov sme zistili, že jedna kvapka do 12 uncového pohára svetlého piva bude mať za následok veľmi bledú, limetkovo-zelenú farbu. Tri kvapky vám dodajú pevnú farbu trojlístka. A päť kvapiek má za následok bohatý, borovicovo zelený odtieň. Viac ako päť kvapiek nie je potrebné.
Aký druh piva robí najlepšie zelené pivo?
Ako sa dalo očakávať, čím je pivo svetlejšie, tým lepšie ukazuje potravinárske farbivo. Klasickou voľbou je svetlé pivo ako Bud Light alebo Natural Light, no dobre poslúžia svetlé remeselné pivá ako ležiak, plzeň alebo Kölsch.
Nefiltrované pivá a tmavšie pivá, ako sú ale alebo IPA, nebudú fungovať tak dobre, ak preferujete chuť, choďte do toho! Tmavé pivá ako portery alebo stouty neukážu zelenú vôbec. Ak však máte radi stouty, jednoducho si otvorte Guinness. Je to dosť írske – nie je potrebné pridávať potravinárske farbivo!
Aká je história zeleného piva?
Možno vás neprekvapí, že zdvíhanie pív vo farbe trojlístka v marci pochádza z Ameriky, no určite to nie je novinka. Farbenie pollitrov na zeleno siaha viac ako 100 rokov do 10. rokov minulého storočia.
Jeden z prvých účtov patrí Dr. Thomasovi H. Curtin ktorý našľahal smaragdový zápar slúžiť na oslave Dňa svätého Patrika v New Yorku. Doktor uchovával podrobnosti o tom, ako urobil zmes nejasnou, ale uviedol, že na vytvorenie odtieňa použil "wash blue". Ukázalo sa, že to bol prostriedok na bielenie bielizne Informuje o tom Smithsonian Magazine. Curtain pravdepodobne použil malé množstvo, hoci bezpečnosť potravín vtedy nebola taká dôležitá. (FDA sa naozaj nerozbehla až do 30-tych rokov 20. storočia.) V 50. rokoch 20. storočia sa slávnostný nápoj stal populárnou tradíciou v celej krajine.
Takže, ak ste si už obliekli svoje trojlískové odtiene, zeleno-oranžové oblečenie a škriatok klobúk, jediné, čo vám chýba, je napenený pohár smaragdového piva. Skús nejaký Zákusky na deň svätého Patrika potom, čo začne tiecť zelené pivo na párty, ktorá určite poteší každého.