Môže hľadanie potravy pomôcť s krízou životných nákladov?

Hľadanie divočiny jedlo Zdroje sú skvelým spôsobom, ako sa spojiť s prírodou, ale teraz mnohí Briti pravidelne hľadajú potravu, aby udržali nízke náklady na jedlo uprostred životnej krízy.

Podľa iNews, Sprievodcovia pri hľadaní potravy hore a dole po krajine boli svedkami obrovského nárastu dopytu od ľudí, ktorí chcú získať svoje vlastné ingrediencie zadarmo. Keďže ceny potravín od augusta 2021 do augusta 2022 vzrástli o 11,4 %, nie je žiadnym prekvapením, že domácnosti lovia ovocie, orechy, bylinky, listy a semená pri nohách.

„Jedlo je doslova na vašom dvore a ľudia o tom nevedia,“ povedala Liz Knightová, zberateľka z Hertfordshire a autorka knihy Krmivo: Divoké rastliny na zber, varenie a jedenie, hovorí. „Bolo by nemožné, aby niekto nebol v blízkosti divokej potravy. Mohli by sme byť na parkovisku. Tam, kde je akýkoľvek druh pôdy, semená vyklíčia. [Rastliny] rastú naozaj blízko nás. Ľudia si často myslia, že musia ísť priamo do stredu krajiny hľadať potravu, ale nerobia to."

V Cornwalle Rodinná kŕmna kuchyňa poskytuje prechádzky za potravou, ktoré pomáhajú znižovať potravinovú neistotu, zachovávajú tradičné zručnosti a pomáhajú ľuďom z domácností s nízkymi príjmami a bez príjmov vyberať si vlastné produkty. Nedávno spustili Mapu podpory potravín v komunite, aby ľuďom ukázali, kde v miestnej oblasti možno nájsť potravu.

"Životné náklady sú momentálne také drahé, že si už nemôžeme dovoliť ísť do supermarketu a týždenný obchod," povedal zakladateľ spoločnosti Vix Hill-Ryder. MailOnline. „Neťahá sa to tak ďaleko. Strečing je cesta vpred – a ja vám ukážem, ako to urobiť jednoducho s miestnym živým plotom.“

Tento obsah je importovaný z {embed-name}. Možno budete môcť nájsť rovnaký obsah v inom formáte alebo môžete nájsť viac informácií na ich webovej stránke.

Daniel Butler, sprievodca hľadaním potravy v Powys vo Walese, pre iNews hovorí, že jeho miestne lesné oblasti sa v tomto ročnom období spájajú s hubami.

Medzi ďalšie potraviny, ktoré by ste mali mať na očiach pri ďalšom dobrodružstve pri hľadaní potravy, patria medvedí cesnak, žihľavy, bazové kvety, černice, lístky mäty a sladké gaštany. Navyše, veľa spoločných záhrada burinu je možné pozbierať a vychutnať si ju v lahodnom jedle. Naše záhradky sa môžu zdať ako nepravdepodobné miesta na hľadanie potravy, ale mnohé z týchto otravných burín sú v skutočnosti hodnotné potraviny plné antioxidantov, vitamínov a bielkovín.

7 tipov, ako čo najlepšie využiť hľadanie potravy

Plánujete zháňať vlastné jedlo? Pokračujte v čítaní, kde nájdete všetko, čo potrebujete vedieť, podľa The Woodland Trust:

1. Neberte si viac, ako plánujete skonzumovať. Pomôže to znížiť zbytočné plytvanie potravinami.

2. Zistite, čo si vyberáte. Nikdy nekonzumujte divokú rastlinu alebo hubu, pokiaľ si nie ste úplne istí ich identifikáciou.

3. Kvety, listy, plody a semená zbierajte len tam, kde ich je dostatok.

4. Nechajte za sebou veľa potravy pre zvieratá a hmyz. Divoká potrava je životne dôležitá pre prežitie divokej zveri v Spojenom kráľovstve.

5. Nevyberajte vzácne druhy. Rastliny a huby berte len vtedy, keď ste si istí, že viete, čo sú.

6. Skontrolujte, čo si môžete vybrať. Je nezákonné vykopať alebo odstrániť rastlinu (vrátane rias, lišajníkov a húb) z pozemku, na ktorom rastie, bez povolenia vlastníka alebo užívateľa pozemku.

7. Ak chcete zber zo súkromného poľa, záhrady alebo pozemku, požiadajte o povolenie.