Nové ekologické značky budú hodnotiť environmentálne náklady na výrobu

Nový systém hodnotenia semaforov, ktorý dá jedlo a pitie eko hodnotenie spúšťa Základ Zeme, v snahe odhaliť, aké zelené sú v skutočnosti naše potraviny.

V rámci schémy, ktorá bude pilotne spustená v septembri, sa po prvýkrát na prednej strane balenia nachádza množstvo potravín a nápojov s „eko skóre“. Vo Veľkej Británii bude systém testovaný značkami vrátane M&S, Costa Coffee a Abel & Cole, čo umožní zákazníkov, aby zistili, či kupujú tovar, ktorý má nízku uhlíkovú stopu, so zameraním na udržateľnosť.

„Foundation Earth je vyvrcholením rokov práce nášho konzorcia EIT Food a ľudí ako Oxfordská univerzita,“ povedal Andy Zynga, výkonný riaditeľ EIT. The Guardian. "Prinesie dôveryhodný a jasný systém označovania potravín na prednej strane obalu na celom kontinente."

Ako bude fungovať semaforový systém označovania ekologických potravín?

S cieľom obrátiť zmena podnebia a nakŕmiť rastúcu populáciu, Foundation Earth dúfa, že nové štítky pomôžu nakupujúcim robiť ekologickejšie rozhodnutia. Zatiaľ čo sa prvýkrát spustí v Spojenom kráľovstve na jeseň tohto roku, existuje nádej, že sa rozšíri po celej Európe.

Vysvetľuje to nezisková charita štítky budú hodnotiť vplyv potravín na životné prostredie prostredníctvom štyroch kľúčových kritérií vrátane spotreby vody, znečistenia vody, biodiverzity a uhlíka. „Zjednodušene povedané, zhromažďujeme informácie o produkte, vykonávame „hodnotenie životného cyklu“, aby sme priraďte čísla k dopadom a nakoniec udeľte skóre, ktoré vidíte na našich štítkoch na prednej strane balenia,“ uvádzajú vysvetliť.

„Táto metóda hodnotí vplyv produktu na životné prostredie hodnotením farmy, spracovania, balenia a dopravy. Dopady sú vážené 49 % na uhlík a 17 % na spotrebu vody, znečistenie vody a stratu biodiverzity.“

Ako budú etikety vyzerať?

Štítky na potravinách a nápojoch budú vyzerať podobne ako nálepky, ktoré už používajú výrobcovia na zobrazenie obsahu soli, cukru a kalórií v potravinách. Ľahko rozpoznateľné produkty dostanú hodnotenie od A* po G, ako aj farebný kód červená, jantárová alebo zelená. Tie so zelenou hviezdičkou A* budú najekologickejšie, kým tie s červeným G budú najmenej.

Pri takejto transparentnosti produktov v supermarketoch a kaviarňach priaznivci tvrdia, že to len povzbudí dodávateľské reťazce, aby sa stali ekologickejšími.

Profesor Chris Elliott, predseda vedeckého poradného výboru nadácie, dodáva: „Vývoj viac transparentný, udržateľný globálny systém zásobovania potravinami má obrovský význam pre zdravie našej planéty a zdravie všetkých občania“.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a je importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io.