Redaktori Country Living vyberajú každý uvedený produkt. Ak si kúpite z odkazu, môžeme získať províziu. Viac o nás.
Ak ty milovať prírodu— či už je starať sa o vašu záhradu, robiť nejaké víkendová turistika, alebo jednoducho flákať sa na dvore- potom miluješ planétu. A ak niečo miluješ, tak sa o to staráš.
Je to niečo, na čo by sme mali myslieť každý deň v roku, no väčšina z nás na to myslí najmä počas dňa 22. apríl: Deň Zeme. Neexistuje lepší spôsob, ako sa starať o planétu, ako snažiť sa žiť udržateľnejšie – ale čo znamená udržateľnosť?
Ľudia sa o tom často rozprávajú, ale myšlienka je jednoduchá: Naši rodičia a starí rodičia to nazývali neplytvanie. Sme trvalo udržateľní, keď opravujeme niečo, čo vlastníme, namiesto toho, aby sme to len vyhodili. Sme trvalo udržateľní, keď si na seba nahodíme sveter namiesto toho, aby sme zvyšovali teplo. A sme udržateľní, keď používame nástroje a produkty, ktoré vydržia (napríklad babky liatinová panvica) nad lacnejšími vecami, ktoré sa musia vyhodiť, keď sa pokazia alebo prestanú fungovať.
Aj spôsob, akým jeme, môže byť udržateľnejší. Vzhľadom na to 30-40% potravín, ktoré vypestujeme, končí na skládke kde to spôsobuje environmentálne problémy, môžeme si pomôcť jednoducho zjedením väčšiny našich zvyškov (resp ich kompostovanie).
Wklobúk Veľký rozdiel môže mať aj to, čo sa rozhodneme jesť. Tu sú štyri skupiny potravín, ktoré, ak ich začneme jesť častejšie, budú mať pozitívne účinky na planétu. Takto si môžeme naďalej užívať prírodu – a naše deti (a ich deti) tiež.
Becky Luigart-Stayner
Fazuľa a strukoviny
Či už hovoríte o čiernej fazuli v konzerve, sušenej šošovici alebo hrachu čerstvom z farmárskeho trhu, Pravidelné pridávanie týchto ľudí na tanier je skvelý spôsob, ako do svojho jedla zapracovať udržateľnejšie potraviny jedlá. Fazuľa rastie rýchlo, je často dobrá pre pôdu a obsahuje veľa bielkovín a vitamínov, takže je dobrá aj pre vás. Vegetariáni vedia, aké dôležité sú fazuľa v ich strave, ale úžitok z nej môže mať každý z nás. Čím viac zjeme, ľudovo povedané, tým lepšie sa budeme (a planéta) cítiť.
Skúste recept: Instantné kotlíkové fazule Lima s údeným bravčovým mäsom
Hector M. Sanchez
Mäkkýše
Konkrétne mušle, ustrice, mušle a iné lastúrniky. prečo? Títo statní chlapi sú v skutočnosti tak trochu udržateľný trojlístok. Nielenže sú nutrične husté, rýchlo rastú a vyžadujú veľmi málo miesta, ale aj tiež pomôžte vyčistiť more všade tam, kde rastú, požieraním všetkých druhov mikroskopických látok, ktoré by inak zakalili vodu a sťažili dýchanie rybám a iným tvorom. Po tretie, škrupiny, ktoré pestujú, v skutočnosti vyťahujú uhlík z vody, čo potrebujeme bojovať proti klimatickým zmenám.
Vyskúšajte recept:Ustricový koláč
Becky Luigart-Stayner
Záhradná zelenina
Jednou z najudržateľnejších vecí, ktoré môžete urobiť, je samozrejme pestovať si vlastnú zeleninu. Či už máte a málo kontajnerov na verande, celok vyvýšená posteľ na dvore, alebo si prenajmete miesto v komunitnej záhrade, potraviny, ktoré si sami vypestujete, sú prirodzene udržateľnejšie: Nemusí sa posielať po celej krajine ani skladovať v obchode s potravinami a nepestuje sa s nepotrebné pesticídy alebo herbicídy. Ale najväčší prínos? Chutí úžasne, pretože čerstvejšie už snáď ani nemôže byť!
Vyskúšajte recept:Jarná doska Crudités s dipom z bielej fazule
Brian Woodcock
Kurča chované na pastve
Ak chcete jesť udržateľnejšie, jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť, je znížiť (alebo úplne obmedziť) spotrebu mäsa. Továrenské farmy produkujú obrovské jazerá živočíšneho odpadu a jednoduché kŕmenie zvierat, ktoré chováme na jedenie, si vyžaduje obrovské množstvo zdrojov. Mäso je však chutné a nie vždy sa podarí ho úplne odrezať. Môžete urobiť veľa tým, že budete jesť ďalej v potravinovom reťazci a vyberiete si zvieratá, ktoré nie sú také náročné na zdroje a získavanie mäsa z fariem, ktoré sa zameriavajú na udržateľné a regeneračné postupy (poznaj svojho farmára!). Jedna z najlepších možností: kura chované na pastve. Kurčatá rastú rýchlo a vyžadujú menej vody a jedla na libru mäsa, a keď sú chované na pastve, nespôsobujú takmer žiadne škody na životnom prostredí. Ak ho zjete pri každom jedle menej, pomáha to ešte viac.
Vyskúšajte recept:Grécke kura s paradajkovo-ryžovým šalátom
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a je importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io.